Fiambre de pavo natural

Rosalia
Rosalia @rosia

Sano, fácil y riquísimo

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Ingredientes

  1. 1pechuga de pavo
  2. Agua
  3. 50 gsal
  4. Hierbas aromáticas
  5. Aceite

Paso a paso

  1. 1

    Poner la pechuga en un recipiente con agua y la sal, que esté cubierta, dejamos una media hora así.

  2. 2

    Secar la pechuga y sellarla con aceite muy caliente.

  3. 3

    Añadimos las hierbas y ponemos la red de nuevo.

  4. 4

    Introducimos en horno a 100 ºc durante una hora y media, comprobamos con el termómetro que la carne alcance los 65º.

  5. 5

    Dejamos reposar, cuando enfríe le quitamos la red y envolvemos. En el frigorífico aguanta bastantes días.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Rosalia
Rosalia @rosia
En el huerto. Nueva etapa ❤️🥬🥦🥕🍓🥒🍆
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