Turrón casero de chocolate con pistachos y quinoa tostada en MyCook

Dos Rombos en la Cocina
Dos Rombos en la Cocina @alfonso_lopez
Madrid, España

Un turrón muy fácil de hacer con el robot de cocina MyCook. Queda espectacular con el crujiente de los pistachos y de la quinoa tostada. Pruébalo y repetirás!

#mycook #turron #navidad

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Ingredientes

40 minutos
8 raciones
  1. 200 g.Chocolate fondant
  2. 150 g.Leche condensada
  3. 30 g.Mantequilla
  4. 1 cucharaditaVainilla líquida
  5. 50 g.Pistachos
  6. 25 g.Quinoa tostada

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Vamos a tostar la quinoa. Lo primero será lavar muy bien la quinoa, la pondremos sobre un colador grande de malla fina y la lavamos bajo el grifo. La dejaremos en remojo en una fuente con agua unos 10 minutos y la volvemos a lavar hasta que veamos que el agua no sale turbia.

  2. 2

    La escurrimos muy bien con el colador y la ponemos en una sartén grande que habremos pincelado con unas gotas de aceite.

  3. 3

    La dejamos tostar unos 20-25 minutos a fuego medio hasta que veamos que coge un tono dorado y vigilando que no llegue a quemarse.

  4. 4

    Pulverizamos el chocolate que habremos puesto en la jarra en cuadraditos. Pulsamos el botón Turbo 5 o no 6 veces. Reservamos en un bol aparte.

  5. 5

    Pondremos en la jarra la leche condensada, la mantequilla y la vainilla. Programa 4 minutos a 60º, velocidad 3.

  6. 6

    Añade el chocolate reservado y mezcla 1 minuto, 60º, velocidad 3.

  7. 7

    Incorpora los pistachos crudos y pelados y la quinoa tostada, programa 15 segundos a velocidad 2.

  8. 8

    Pincela el molde de turrón con unas gotas de aceite.

  9. 9

    Echa la mezcla en el molde de turrón y extiéndelo dejándolo lo más liso que puedas. Deja reposar en la nevera de 6 a 8 horas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Dos Rombos en la Cocina @alfonso_lopez
Madrid, España
Me encanta innovar con platos cocinados en todo tipo de cacharros: AirFryers, robots, microondas con Lékué, FussionCook, olla GM, panificadoras, etc... Además, comparto alguno de mis platos en mi Canal de Cocina en Youtube, visítalo para no perdértelos.💖 Suscríbete a mi canal de Youtube: https://goo.gl/biLzkh💚 Más en: https://www.dosrombosenlacocina.com🧡 Mi blog con trucos para AirFryers: https://www.directoalafreidoradeaire.com
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