Turrón casero de guirlache en Mambo

Dos Rombos en la Cocina
Dos Rombos en la Cocina @alfonso_lopez
Madrid, España

Este tipo de turrón es básicamente almendra tostada en caramelo líquido y lleva la misma cantidad de ambos ingredientes. Los más golosos de la casa te lo pedirán hasta que se acabe.

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Ingredientes

2 horas
8 raciones
  1. Zumo de medio limón
  2. 150 g.Caramelo líquido
  3. 150 g.Almendras crudas sin piel

Paso a paso

2 horas
  1. 1

    Ingredientes

  2. 2

    Untamos el molde de turrón con unas gotas de aceite usando una brocha de silicona, así lo podremos desmoldar luego fácilmente.

  3. 3

    Introducimos el zumo de medio limón y el caramelo en la jarra. Yo he usado caramelo líquido del comprado que viene en botella. Calentamos 2 minutos a 120º, velocidad 2, potencia calorífica 8.

  4. 4

    Agregamos la almendra cruda entera y programamos 4 minutos, 120º, velocidad 2, potencia calorífica 8.

  5. 5

    Volcamos el contenido de la jarra de la Mambo al molde, es importante hacerlo rápido para que no se nos enfríe en la jarra y se quede sólido. Limpiar la jarra de inmediato.

  6. 6

    Dejamos enfriar el turrón.

  7. 7

    Una vez frío lo podemos desmoldar sin problema.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Dos Rombos en la Cocina
Dos Rombos en la Cocina @alfonso_lopez
Madrid, España
Me encanta innovar con platos cocinados en todo tipo de cacharros: AirFryers, robots, microondas con Lékué, FussionCook, olla GM, panificadoras, etc... Además, comparto alguno de mis platos en mi Canal de Cocina en Youtube, visítalo para no perdértelos.💖 Suscríbete a mi canal de Youtube: https://goo.gl/biLzkh💚 Más en: https://www.dosrombosenlacocina.com🧡 Mi blog con trucos para AirFryers: https://www.directoalafreidoradeaire.com
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