Turrón casero de chocolate con pistachos y quinoa tostada en Mambo
Dos Rombos en la Cocina @alfonso_lopez
Este turrón se convertirá en un clásico en tu casa. El toque de la quinoa tostada con los pistachos lo hacen diferente. Con el robot Mambo no tendrás ninguna dificultad en cocinarlo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Vamos a tostar la quinoa. Lo primero será lavar muy bien la quinoa, la pondremos sobre un colador grande de malla fina y la lavamos bajo el grifo. La dejaremos en remojo en una fuente con agua unos 10 minutos y la volvemos a lavar hasta que veamos que el agua no sale turbia.
- 2
La escurrimos muy bien con el colador y la ponemos en una sartén grande que habremos pincelado con unas gotas de aceite.
- 3
La dejamos tostar unos 20-25 minutos a fuego medio hasta que veamos que coge un tono dorado y vigilando que no llegue a quemarse.
- 4
Pulverizamos el chocolate que habremos puesto en la jarra en cuadraditos. Pulsamos el botón Turbo 2 o 3 veces. Reservamos en un bol aparte.
- 5
Pondremos en la jarra la leche condensada, la mantequilla y la vainilla. Programa 4 minutos a 60º, velocidad 3.
- 6
Añade el chocolate reservado y mezcla 1 minuto, 60º, velocidad 3.
- 7
Incorpora los pistachos crudos y pelados y la quinoa tostada, programa 15 segundos a velocidad 2.
- 8
Pincela el molde de turrón con unas gotas de aceite.
- 9
Echa la mezcla en el molde de turrón y extiéndelo dejándolo lo más liso que puedas. Deja reposar en la nevera de 6 a 8 horas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dos Rombos en la Cocina le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta innovar con platos cocinados en todo tipo de cacharros: AirFryers, robots, microondas con Lékué, FussionCook, olla GM, panificadoras, etc... Además, comparto alguno de mis platos en mi Canal de Cocina en Youtube, visítalo para no perdértelos.💖 Suscríbete a mi canal de Youtube: https://goo.gl/biLzkh💚 Más en: https://www.dosrombosenlacocina.com🧡 Mi blog con trucos para AirFryers: https://www.directoalafreidoradeaire.com
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