Alitas de pollo a la barbacoa
Semana larga, larguísima. Cada día debe haber durado 56 horas por lo menos. Menos mal que llegó el fin de semana, y para festejar arrancamos con todo. Unas alitas de pollo con barbacoa o picante, bien típicas del sur de Estados Unidos. Ideales para una juntada con amigos, se comen exclusivamente con la mano. Al que pida cuchillo y tenedor, roja directa.
Alitas de pollo a la barbacoa
Semana larga, larguísima. Cada día debe haber durado 56 horas por lo menos. Menos mal que llegó el fin de semana, y para festejar arrancamos con todo. Unas alitas de pollo con barbacoa o picante, bien típicas del sur de Estados Unidos. Ideales para una juntada con amigos, se comen exclusivamente con la mano. Al que pida cuchillo y tenedor, roja directa.
Paso a paso
- 1
Cuchillo en mano, la cebolla se convierte en tiras, y no se me cae ni una lágrima. Soy un insensible.
- 2
Las alitas, tantas veces relegadas a papeles secundarios, hoy son la estrella. A tratarlas como se merecen.
- 3
Ahora metemos todo junto a la bolsa para horno, y mezclamos bien con el saborizador de barbacoa. Para evitar accidentes fatales, cerrá la bolsa con el precinto.
- 4
El horno ya está caliente, 180 grados más o menos. Adentro!
- 5
Esperamos unos 40 minutos a que esté bien cocido, y listo el pollo (cuac). Al cortar la bolsa, tené cuidado con el vapor.
- 6
Para chuparse los dedos, literalmente.
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