Puchero de ossobuco y alita de vaca, las verduras, lo diferente
Gustavo Yuse Lockley @GusCookpad
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Una buena elección de verduras y los tiempos de cocción es el secreto, las verduras, enteras y con su cáscara. Colocar en cacerola las de más tiempo de cocción, la batata, zanahoria y el coreanito
- 2
Acá vemos el tradicional ossobuco y el corte de alita (falda parrillera cortada en lonjas sin separar por completo) añadir la carne a los 30' (si es de un animal más durito) colocar juntos
- 3
A los 30' añadir el choclo
- 4
A los 30' las papas y cebollas
- 5
A los 30' lo verde, solo por 15'
- 6
Emplatar en bandeja de vidrio y servir (la sal y el aceite agregar una vez servido) aportan un sabor diferente
- 7
Un Malbec reserva Kamak de San José (Valle Calchaquí, Catamarca) el perfecto acompañamiento para este saludable y exquisito plato
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gustavo Yuse Lockley le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/11049275
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Traumatólogo, investigador y empresario PyME que descansa su cabeza cocinando💜Cocinar es mi cable a tierra💚drgustavoyuse@gmail.com@DrGustavoYuse en Twitter
Leer más Recetas similares
Pollo relleno de espinaca y vegetales, camote al horno
#CocinaSaludable Perfecto almuerzo para dietas con cero gluten
Lengua de vaca
Esta receta es una tradición de mi mamá por más de mucho tiempo se hace en casa y cada vez que la probamos nos retrocede a nuestra infancia....
Croquetas de papa a lo catracho
Esta receta es súper fácil y rápida, la pueden servir bocadillos o botanas.
Crema Tres Pimientos
#cocinasaludable #RecetasDeFinDeMes
Huevo Escaldado
Para un desayuno saludable #CocinaSaludable
Carne guisada
Crecí comiendo carne guisada en el almuerzo, se podría que una vez cada 15 días o algo así. Antes se usaba el achiote (semilla de anato molida mezclada con un poquito de masa de maíz). #TipicoHonduras
Capirotadas de cuajada en terrón
Capirotadas de cuajada en terrón
giselacenter 
Ensalada fresca con queso y aderezo asiático!!
Guiso suculento de lentejas
Este preparado de verduras y lentejas es un hit con mis hijas...si hacer que un niño coma verduras es un desafío pues con esta receta no habrá que preocuparse ya que mi hija de 2 años repite hasta 3 veces el plato... bueno y yo lo acompañe con pan blanco porque me encanta con ese caldito delicioso que se hace agua la boca!!
Garbanzo con Espinacas, Salsa de Tomate y Pollo
Desde niña mi madre nos enseñó en casa a comer y disfrutar las legumbres. Ahora trato de comer saludable y en casa retomando lo aprendido con mi madre.
Carne y habichuelas enhuevadas
Marmahón catracho
El marmahón es original árabe, pero aquí en mi país acostumbramos darle un toquecito "catracho" espero les guste y puedan probarlo. 😋
Arroz chino Fácil y económico!
Queda muy rico! Y es muy fácil de hacer.☺
Sopa de res con verdura y tortilla
Es dietética
Belqui De Posas 
Pollo guisado con sofrito
Otra forma de preparar pollo
Ensalada de atún y espinaca
Caldo de gallina
ana 
Papas en mantequilla con Arroz blanco y pollo teriyaki
Un almuerzo muy rico y fácil de hacer
Arroz con habichuelas y mi sazón 😋
Un pequeño experimento que resulto delicioso 😋😋😋 este arroz lo combine con salpicón y guacamol (estas dos recetas espero compartirlas pronto ) 💁😋
Sopa de res
Esta es una comida que forma parte de la dieta alimenticia de los hondureños #TipicoHonduras
Sopa de Frijoles con Costilla de Cerdo Honduras
SOPA DE FRIJOLES CON COSTILLA DE CERDO(Estilo Catracho/ Honduras) https://youtu.be/d1ofw8jJXaE
Sopa de costilla de res
Sopa de jaiba hondureña
Un plato típico de mi país Honduras..echa con mariscos y verduras frescas ..esta es una versión sencilla pero muy rica para degustar un domingo en familia.
Medallones de res rellenos de queso crema tocineta y albahaca
Un día como cualquiera me dieron un trozo de res y me dijeron que hiciera el plato del día, para el restaurante que yo trabajo y esto fue lo que salió de mi mente
Pastelitos de Perro (de carne y papa)
https://youtu.be/aNDSMqlpZyo
Ensalada de cangrejo
https://youtu.be/tQm4IVNgt1o
Sopa de pollo
Algo sencillo y casero...muy delicioso para compartir en familia en un día lluvioso.
Tamalitos de carne molida
Típicos de mi pueblo
Sopa de Tortilla
Deliciosa y reconfortante sopa de tortilla!
Pollo a la plancha
Este es el almuerzo que le preparo a mi esposo con mucho amor los días lunes.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/11049275
Comentarios