120. Pechugas de pollo con guisantes y aceitunas

estcolrod (Esther)
estcolrod (Esther) @estcolrod
Torrelodones (Madrid)

Tan rico que no dejaras nada en el plato!!
#esther#platounico#segundos#comidas#cenas

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Ingredientes

30 minutos
3-4 raciones
  1. 1pechuga de pollo entera
  2. Aceite de oliva virgen extra
  3. 1/4de cebolla
  4. 1buen puñado guisantes
  5. 1 docenaaceitunas con hueso
  6. 2 cucharadascopos de puré de patata
  7. 1 poquitopimentón
  8. 1 pastillaAvecrem
  9. 1 chorrovino blanco
  10. 1 chorritoVinagre de manzana
  11. 2 vasosagua

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Filetea la pechuga, sazona y saltea en la sartén. Reserva

  2. 2

    Pica las aceitunas y deshecha los huesos

  3. 3

    Pica la cebolla y rehogala en la sartén limpia

  4. 4

    Incorpora a la sartén los guisantes y las aceitunas

  5. 5

    Remueve y rehoga un par de minutos

  6. 6

    Añade el vino, el vinagre. Deja que cueza unos minutos y añade un vaso de agua caliente

  7. 7

    Añade el Avecrem machacado y deja que cueza a calor medio

  8. 8

    Echa los copos de puré y el pimentón en un tazón y disuelvelo con un vaso de agua fría. Incorpora a la sartén y deja cocinar un rato y retira

  9. 9

    Coloca una capa de pechugas y otra de salsa. Repite la misma operación y deja reposar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

estcolrod (Esther)
Torrelodones (Madrid)
Ya sabes que vas a comer hoy?A día de hoy sigo sin tener mucho tiempo para casi nada, asi que me las tengo que ingeniar para cocinar rápido, fácil y rico.Echa un vistazo. A lo mejor encuentras algo que te guste!! 😅
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