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Ingredientes

3 raciones
  1. 3muslos de pollo sin hueso ni piel
  2. 1cebolla
  3. 2 dientesajo
  4. Perejil
  5. Unos100 g aceitunas verdes s/h
  6. Sal
  7. 1 cucharaditajenjibre en polvo
  8. 1 cucharaditacúrcuma
  9. 1 cucharaditapimentón dulce
  10. Pimienta negra molida
  11. 1/2limón
  12. Aceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    En un bol poner el pollo troceado, la cebolla muy picadita y el ajo también muy picadito. Añadir las especias, la sal y el perejil, mezclar bien. Tapar y dejar unos 30 minutos marinando.

  2. 2

    En una cacerola poner un chorrito de aceite y echar el pollo marinado.

  3. 3

    Sofreír y cuando el pollo esté bien sellado añadir el zumo del limón.

  4. 4

    Cubrir de agua y cocinar hasta que el pollo esté hecho y la salsa haya reducido un poco.

  5. 5

    En los últimos 5 minutos añadir las aceitunas. Se pueden poner enteras o cortadas por la mitad.

  6. 6

    Se puede acompañar con unas patatas fritas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Evita
Evita @eva_arco
BCN

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