Contra Muslos de pollo guisados con la aceitunas
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https://youtu.be/9fW4OWSXjjE
Contra muslos de pollo guisados en aceitunas
Mis queridos amigos del canal cambalache3 en esta ocasión os traigo una riquísima receta elaborada con unos contra muslos de pollo deshuesados y guisados en aceitunas, una receta con la que quedaréis de 10 cuando venga vuestra familia y amigos a comer a casa.
Gracias a todos por todos los comentarios tan bonitos que me mandáis, gracias por vuestras manitas arriba y gracias por suscribiros a mi canal cambalache3.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Elaboración Comenzamos con la elaboración de los contra muslos de pollo guisados con la aceitunas, lo primero que haremos será echar abundante aceite virgen de oliva en una sartén.
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Cortaremos en 4 trozos los contra muslos de pollo y los freiremos en la sartén, los tendremos aproximadamente 2 o 3 minutos hasta que se nos doren por todas las partes, después lo sacaremos los salpimentaremos y los reservaremos.
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Por otro lado lavaremos los 2 tomates los pelaremos le quitaremos el corazón y los picaremos en trocitos pequeños lo mismo haremos con las 2 cebollas las picaremos en trozos pequeños y los dientes de ajo los laminaremos.
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Una vez que tengamos los contra muslos de pollo marcados y reservados comenzaremos con la elaboración del sofrito, primero añadiremos un poco del mismo aceite de freír los contra muslos en una cacerola amplia y cuando este caliente echaremos los tres dientes de ajo laminados para sacarles el sabor.
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Después añadiremos las cebollas y las rehogaremos unos 5 minutos, pasados 5 minutos añadiremos los tomates cortados en daditos y los tendremos otros 5 minutos pochándose, después de 5 minutos añadiremos el sofrito a una cacerola amplia la pondremos al fuego.
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Le añadiremos una copa de brandy o coñac y es ahora cuando meteremos los contra muslos de pollo que habíamos marcado y salpimentados, le añadiremos un vaso de vino blanco que viene siendo como un cuarto de litro le echaremos un pellizco de hierbabuena y picaremos un puñado de aceitunas verdes manzanilla sin huesos.
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Nos reservaremos unas cuantas aceitunas para la decoración final y también una ramira de perejil fresco picada, echaremos las aceitunas picadas al guiso y una ramita de perejil fresco muy picadita y lo tendremos cociendo a fuego moderado durante 20 minutos.
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Después de ese tiempo ya tendremos lista está riquísima receta que son los contra muslos de pollo guisados con aceitunas, lo emplataremos y decoraremos con unas aceitunas y un poco de perejil fresco que teníamos reservado y ahora si podremos degustar esta riquísima receta de los contra muslos de pollo deshuesados y guisados con aceitunas. Espero que os haya gustado esta receta de vuestro amigo Cambalache3
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