142. Contramuslos con patatas y alcachofas

estcolrod (Esther)
estcolrod (Esther) @estcolrod
Torrelodones (Madrid)

Esta receta es muy sencilla, pero las alcachofas le dan un sabor riquísimo al guiso
#esther#platounico#segundos#cenas

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Ingredientes

60 minutos
3 raciones
  1. 6contramuslos de pollo
  2. 3patatas
  3. 1lata alcachofas
  4. 1 pocoaceite de oliva virgen extra
  5. 1 pocotomillo
  6. 2 pastillasAvecrem
  7. 2 hojaslaurel
  8. agua
  9. 1/4cebolla

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Quítale la piel a los contramuslos y enjuágalos un poco

  2. 2

    Pica la cebolla y rehógala en un poco de aceite dentro de la olla

  3. 3

    Incorporaralos a la cebolla y dale vueltas

  4. 4

    Esparce un poco de tomillo encima y echa el vino. Cocina a calor medio

  5. 5

    Machaca el Avecrem y añádelo a la olla y cubre con agua

  6. 6

    Pela y trocea las patatas y mételas en la olla

  7. 7

    Abre la lata de alcachofas y escurre el caldo. Córtalas en 4 trozos y échalas también

  8. 8

    Mete el laurel y rectifica de agua hasta que quede todo cubierto

  9. 9

    Pon la tapadera y cocina a calor medio unos 25 minutos

  10. 10

    Cuando se enfríe la olla pásalo a una fuente grande y sirve

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Comentarios

Escrita por

estcolrod (Esther)
Torrelodones (Madrid)
Ya sabes que vas a comer hoy?A día de hoy sigo sin tener mucho tiempo para casi nada, asi que me las tengo que ingeniar para cocinar rápido, fácil y rico.Echa un vistazo. A lo mejor encuentras algo que te guste!! 😅
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