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Ingredientes

45 minutos
6 comensales
  1. Para la base
  2. 200 ggalletas
  3. 80 mililitrosagua
  4. 50 gramosazúcar
  5. 1 cucharaditavainilla
  6. 60 gramosmantequilla
  7. 1 cucharadacacao en polvo
  8. Para la crema
  9. 8 hojasgelatina y media
  10. 200 gnata
  11. 80 gramosazúcar
  12. 375 gramosyogur griego sin azúcar

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Troceamos la galletas y las reservamos en un bol, ponemos en un cazo los ingredientes para la base, una vez que echa a hervir lo añadimos a las galletas lo mezclamos bien para que todas las galletas se humedezcan

  2. 2

    Ponemos la mezcla con la galleta en un molde presionamos con una lengüeta para formar la base y reservamos en la nevera, ponemos a hidratar la gelatina en agua fría

  3. 3

    Ponemos en un bol la nata batimos con una varilla eléctrica y cuando empiece a querer coger consistencia le incorporamos el azúcar integramos con la varilla eléctrica, añadimos el yogure y batimos con las varillas

  4. 4

    Escurrimos la gelatina y la ponemos en un cazo al fuego una vez que se disuelva lo retiramos y dejamos atemperar

  5. 5

    Añadimos la gelatina una vez atemperada a la mezcla de nata y yogur e integramos con la varilla eléctrica, lo incorporamos al molde y reservamos en la nevera hasta el día siguiente

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

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