Tarta de yogur griego

Noemí
Noemí @noe_mi

Pasé unos días fuera de casa y a la vuelta se me pasó ver unos yogures griegos que tenía al fondo de la nevera y me habían caducado....que hago ahora con tres yogures? Primero pensé en un bizcocho pero me sobran yogures... Así que hice una adaptación y aquí está el dulce resultado 😉.

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Ingredientes

45 minutos
8 raciones
  1. 3yogures griegos (mejor si no están caducados 😂)
  2. 3huevos
  3. 150 gramosazúcar
  4. 150 gramosharina
  5. Mermelada opcional

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    En un bol colocamos los yogures y le añadimos el azúcar hasta que se integre.

  2. 2

    Añadimos los huevos de uno en uno y dejamos batir un poco hasta que el huevo forme una masa homogénea con el resto.

  3. 3

    Por último echamos la harina, poco a poco para que no queden grumos y conseguimos una masa no muy densa y amarillita lista para ir al horno.

  4. 4

    Como mi horno es de gas, mi experiencia me dice que mejor ponerle a estas cosas que son un poco más delicadas papel en el fondo, así que desmonte el molde donde iba la masa y lo forre con papel vegetal. Una vez forrado, echamos las masa y al horno.

  5. 5

    Yo lo dejé unos 20 minutos con el fuego medio por abajo y luego otros 10 minutos por arriba.

  6. 6

    La sacamos del horno y puede tomarse sola o añadir un poco de mermelada por encima con un pincel como hice yo. Le eche una fina capa de mermelada de melocotón y quedó delicioso 😋.

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