Δεν περίμενα να αναδεικνύεται περισσότερο το σκόρδο κάπου από ότι η πατάτα,αλλά έγινε κι αυτό.Ίσως ότι καλύτερο σε πουρέ έχω δοκιμάσει και φτιάξει.Λόγω του γάλακτος είναι κρεμώδης,ενώ λόγω του σκόρδου απίστευτα γευστικός.🌺Η καταγωγή του σκόρδου είναι από τις περιοχές της κεντρικής και ανατολικής Ασίας.Χρησιμοποιείται από την αρχαιότητα ως αρτυμα στην παρασκευή φαγητών και για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες.💠Σύμφωνα με τις αρχαϊκές δοξασίες ορισμένα δέντρα, φυτά, καρποί ή βολβοί με έντονη οσμή διαθέτουν μαγική δύναμη,η οποία λειτουργεί σαν φυλακτό.Στα αρχαία χρόνια το είχαν σαν φυλακτό εναντια στα κακά δαιμόνια και τους βρικόλακες καθώς και κατά του ματιασματος.🏵️Στην κατανάλωση του πρέπει να υπάρχει μέτρο γιατί η υπερβολική χρήση μπορεί να προκαλέσει πολλές ανεπιθύμητες παρενέργειες στον οργανισμό.❇️ Η Κίνα παράγει το 76% της παγκόσμιας προσφοράς σκόρδου.💮Υπάρχουν τουλάχιστον 120 ποικιλίες που προέρχονται από την Κεντρική Ασία,γεγονός που την καθιστά το κύριο κέντρο της βιοποικιλότητας του σκόρδου.🌼Το 2019, η παγκόσμια παραγωγή σκόρδου ήταν 31 εκατομμύρια τόνοι , με την Κίνα μόνο να αντιπροσωπεύει το 76% του συνόλου.🌸Το γνωστό φαινόμενο της «αναπνοής σκόρδου» φέρεται να ανακουφίζεται με την κατανάλωση φρέσκου μαϊντανού.🏵️Στο Ισλάμ , συνιστάται να μην τρώτε ωμό σκόρδο πριν πάτε στο τζαμί.🌻Η σύνθεση του ωμού σκόρδου είναι 59% νερό,33% υδατάνθρακες,6% πρωτεΐνη,2% διαιτητικές ίνες και λιγότερο από 1% λίπος.✓Πληροφορίες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Σπιτικό

Συνήθως ο γαλέος συνοδεύεται από σκορδαλιά.Έφτιαξα όμως μια παραλλαγή,για αυτούς που βιάζονται....

Του Μιχάλη Νουρλόγλου

Έπρεπε με κάτι να συνοδεύσουμε το μοσχαράκι, οπότε είπα να φτιάξω έναν #πουρέ! Την κάναμε ταράτσα!!!!

Έχω δοκιμάσει πολλές συνταγές για πουρέ, ο πιο αφράτος και πετυχημένος είναι ο συγκεκριμένος ! http://www.delightfularea.com/poures-patatas/ Ταιριάζει πολύ στο να συνοδεύει μοσχάρι.

Γίνεται πολύ νόστιμος και βελούδινος!