Tarta de rosas y el mejor bizcocho del mundo

montse-2009
montse-2009 @cook_1098972
Barcelona (España)

O eso dicen jajajaj
Ha sido mi tarta de cumpleaños 2 de octubre de 2012 , 47 tacos ya , que vieja ufff !! !, Llevo unos dias de bajon y no pensaba hacer nada ,pero como soy masoca , pues a laaa y encima a las dos de la mañana haciendo el bizcocho ; por la tarde fui a comprar el buterrmilk al lider y no quedaba ni uno , menos mal que es facil de hacer , como tenia que comprar nata pues compre mas para hacerlo. En mi receta de nata y mantequilla (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/26275-nata-y-mantequilla) os esplico como se hace y lo que es
Luego fui a echar mano del azúcar y solo tenia dos cucharas ;menos mal que tenia glass que habia echo yo con la thermo dias antes y azúcar moreno y asi me apañe . Cuando salio del horno dije que ascoo que mal , un lado superfino y el otro mas grueso por calcular mal la cantidad de repartirlo ; pense: creo que me voy a quedar sin tarta al final , puse el otro bizcocho y lo mismito asi que montsee vete a la cama que sera mejor y encima luego vendra tu hijo y te cojera un trozo y nooo , no cojio nada menos mal .
Me levante super tarde y me puse a montar la tarta de colorines y puff que feoo se me mezclo los colores, pues nada que sea lo que dios quiera , mira el que quiera comer que coma y el que no , tambien , monte la tarta un lado fino con otro mas grueso asi no se notaria jaja y pues cuando la saque o mejor me la sacarón dije vamos a comer la mierda tarta que he echo y cuando probe el primer bocadoo me quede sorprendida de lo buena que estaba hasta mi cuñada repitio y yo tambien jejejej
Es un bizcocho super humedo que no necesita ningun almibar

Tarta de rosas y el mejor bizcocho del mundo

O eso dicen jajajaj
Ha sido mi tarta de cumpleaños 2 de octubre de 2012 , 47 tacos ya , que vieja ufff !! !, Llevo unos dias de bajon y no pensaba hacer nada ,pero como soy masoca , pues a laaa y encima a las dos de la mañana haciendo el bizcocho ; por la tarde fui a comprar el buterrmilk al lider y no quedaba ni uno , menos mal que es facil de hacer , como tenia que comprar nata pues compre mas para hacerlo. En mi receta de nata y mantequilla (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/26275-nata-y-mantequilla) os esplico como se hace y lo que es
Luego fui a echar mano del azúcar y solo tenia dos cucharas ;menos mal que tenia glass que habia echo yo con la thermo dias antes y azúcar moreno y asi me apañe . Cuando salio del horno dije que ascoo que mal , un lado superfino y el otro mas grueso por calcular mal la cantidad de repartirlo ; pense: creo que me voy a quedar sin tarta al final , puse el otro bizcocho y lo mismito asi que montsee vete a la cama que sera mejor y encima luego vendra tu hijo y te cojera un trozo y nooo , no cojio nada menos mal .
Me levante super tarde y me puse a montar la tarta de colorines y puff que feoo se me mezclo los colores, pues nada que sea lo que dios quiera , mira el que quiera comer que coma y el que no , tambien , monte la tarta un lado fino con otro mas grueso asi no se notaria jaja y pues cuando la saque o mejor me la sacarón dije vamos a comer la mierda tarta que he echo y cuando probe el primer bocadoo me quede sorprendida de lo buena que estaba hasta mi cuñada repitio y yo tambien jejejej
Es un bizcocho super humedo que no necesita ningun almibar

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Ingredientes

75 minutos
15 raciones
  1. 1+ 3/4 de harina
  2. 2 tazasazúcar
  3. 3/4cacao en polvo
  4. 2 ctasbicarbonato sodico
  5. 1 cdtapolvo de hornear
  6. 1cdtasal kosher ( use sal maldon )
  7. 1 tazabuttermilk(suero de mantequilla de venta en lider o en mi receta de nata y mantequilla os esplico como se hace en casa
  8. 1/2 tazaaceite de girasol
  9. 2huevos extra grandes a tempertura ambiente
  10. 1 cdtaextracto de vainilla liquida
  11. 1 tazacafé caliente recien echo ( no soluble )
  12. Relleno y cobertura
  13. 500 grnata
  14. 50 grqueso mascarpone
  15. 100 grazúcar glass

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    Precalienta el horno a 180º y prepara dos moldes iguales de 20 -22 cm . Engrasa y forra el fondo con papel de hornear

  2. 2

    Tamiza todos los ingredientes secos en un bol hasta que este todo bien integrado

  3. 3

    En otro bol echa los ingredientes liquidos menos el café y ves batiendo en velocidad baja e integrando los secos poco a poco hasta integrarlos todos

  4. 4

    Ves añadiendo el cafe segun vas batiendo poco a poco hasta integrarlo y luego lo terminas con una espatula de abajo arriba

  5. 5

    Reparte la preparación en los dos moldes y hornea durante 35-40 o hasta que al pincharlos salga limpio

  6. 6

    Deja enfriar en el mismo molde 30 min , luego desmolda con cuidado sobre una rejilla

  7. 7

    Relleno
    Monta con varillas todos los ingredientes

  8. 8

    Montaje
    Poner uno de los bizcohos encima de la bandeja de servir y al rededor papel de hornear para que no se manche o una hoija de acetato que luego se puede retirar

  9. 9

    Cubri el bizcoho con crema de queso y encima ponemos el otro disco de bizcocho

  10. 10

    Cubirmos con crema todo al rededor y por encima y alisamos y llenamos una manga pastelera con una boquilla rizada 1d y enpezamos hacer las rosas desde adentro hacia afuera hasta terminar con todas las rosas , meter en la nevera unas horas que coja cuerpo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
montse-2009
montse-2009 @cook_1098972
Barcelona (España)
Hola amig@s soy de Badalona , casada y con dos hijos preciosos Kevin y Saray , me encanta cocinar pero lo que mas me gusta es hacer tartas y adornarlas ,soy muy amiga de mis amig@s y lo que no soporto es la falsedad y la hipocresia de las personas ,.mi otro rincon si me quereis seguir es : http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/
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