Tarta de chocolate con bizcocho casero
Ceci_ @cook_1101381
Esta es una receta que parece complicada por la cantidad de ingredientes pero no es así. Es algo laboriosa pero muy sencilla y quedarás como un rey si tienes invitados.
Para esta receta se necesita un molde desmoldable que sea bastante grande, yo utilizo uno de 28 cm de diametro y queda perfecta.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos en la base del molde papel para horno y lo cerramos para que el papel quede pillado con éste.
- 2
Mezclamos todos los ingredientes del bizcocho y los batimos con la batidora. Una vez hecho esto, echamos la mezcla en el molde y metemos en el horno previamente calentado. Lo dejamos unos 15 minutos a unos 150º ó 180º.
- 3
Pinchar el bizcocho de vez en cuando con un tenedor para saber si está hecho (el tenedor saldrá limpio).
- 4
Mientras se enfría el bizcocho haremos el almibar. Mezclamos en un bol todos los ingredientes y removemos.
- 5
Vertemos sobre el bizcocho intentando que caiga por todas partes para que quede bien jugoso.
- 6
Preparamos la capa de chocolate echando todos los ingredientes para ésta en un cazo y ponemos en el fuego sin dejar de remover hasta que hierva unos 7 minutos. Después de esto vertemos la mezcla del chocolate sobre el bizcocho y dejamos en el frigorífico unas horas hasta que cuaje.
- 7
Para la cobertura calentaremos en un cazo la nata y cuando comience a hervir la echaremos en un bol donde tendremos el chocolate para postres y echaremos la mantequilla poco a poco a temperatura ambiente
- 8
Desmoldamos la tarta para cubrir con la cobertura que hemos hecho vertiéndolo poco a poco teniendo cuidado de que los laterales queden bien cubiertos de chocolate. Meter en el frigorífico unas tres horas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ceci_ le encantará ver cómo quedó.
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