Sorrentinos de jamón y queso

Maria Beatriz Perez
Maria Beatriz Perez @MAR_TRIZ

Para este #1receta1arbol vayan estos muy buenos sorrentinos de jamón y queso, como no tengo el molde para hacerlos porque lo lleve de regalo a España, me las arregle como pude utilizando vasos y listo, hay que tratar de ser práctico y listo.

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Ingredientes

60'
2 o 3 raciones
  1. Masa
  2. 1 tazaharina común
  3. 1/2 tazaagua hirviendo aprox
  4. 1 pizcaSal
  5. Relleno
  6. 100 grsentre jamón cocido, queso de máquina y queso gouda etc
  7. 1huevo pequeño, sal y pimienta
  8. 1huevo batido para pegar los discos
  9. Salsa de tomate o la que deseen. Queso de rallar a gusto

Paso a paso

60'
  1. 1

    Hacemos en la mesada una corona con la harina, ponemos la sal y vamos incorporando el agua hirviendo y mezclando con un tenedor con cuidado de no quemarse, hasta formar un bollo tierno

  2. 2

    Por otro lado picamos los ingredientes, salpimentamos, ponemos el huevo y mezclamos bien.

  3. 3

    Estiramos la masa y cortamos con la ayuda de un vaso los discos, pintamos los bordes con huevo, ponemos relleno con la ayuda de una cucharita, tapamos con otro disco, apretamos los bordes y con la ayuda de un vaso más chico sellamos

  4. 4

    Me salieron 15 sorrentinos

  5. 5

    Puse agua a hervir, coloque los sorrentinos en el agua hirviendo, dejo que suban a la superficie, cocino por unos 2 a 3' apago el fuego dejo unos minutos más en el agua, saco con espumadera y coloco en el colador, sirvo..

  6. 6

    Serví con salsa de tomate. Buen provecho y que los disfruten. Espero fotito. Buen domingo para todos.

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Maria Beatriz Perez

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