Αμυγδαλόπαστα
Kali @cook_15706779
Είναι μια συνταγή που χάνεται στους αιώνες!! Ήταν η συνταγή της γιαγιάς μου που έχει φύγει απ' τη ζωή εδώ και 35 χρόνια σε ηλικία 103 χρόνων.
#1συνταγή1δέντρο #TeamTreesIsmini
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ξεχωρίζουμε τους κρόκους από το ασπράδι και τους χτυπάμε μαρέγκα.
- 2
Ρίχνουμε τη ζάχαρη στους κρόκους, και χτυπάμε να λιώσει η ζάχαρη και ασπρίσει το μείγμα μας.
- 3
Ρίχνουμε το σιμιγδάλι, τα αμύγδαλα,το μπεικιν τις βανίλιες,το ποτό,το ξύσμα ανακατεύοντας με το χέρι
- 4
Ρίχνουμε λίγο-λίγο την μαρέγκα ανακατεύοντας ελαφριά με το χέρι έως ότου ενσωματωθεί εντελώς.
- 5
Λαδώνουμε το ταψί μας και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 περίπου 1 ώρα. Να δούμε με το μαχαίρι ότι έχει ψηθεί, και έχει πάρει χρυσαφένιο χρώμα.
- 6
Όταν κρυώσει το γλυκό μας φτιάχνουμε το σιρόπι, βράζοντας όλα τα υλικά για λίγα λεπτά, και σιροπιάζουμε (καυτό) σιρόπι (κρύο) γλυκό. Ρίχνουμε το μισό και το άλλο μισό αφού έχουμε κόψει το γλυκό μας,(στις χαραμάδες),το αμύγδαλο φιλέ από πάνω, ή καρύδα τριμμένη, ή σοκολάτα τριμμένη.... καλή επιτυχία!!!
Αντιδράσεις
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Από
Πάντα μου άρεσε η μαγειρική.Από μικρή, όταν έβρισκα ευκαιρία ανσκατευόμουν με την κουζίνα.(έχω 3 μεγαλύτερες αδελφές) και μαγείρευαν αυτές και η μαμά μου. Αργότερα όταν έμεινα μόνη μου άρχισα Μ ένα βιβλίο της Χρύσας Παραδείση και όπου έβρισκα συνταγές ή βιβλία συνταγών, ακόμα απ' το τηλέφωνο στη μαμά ή τις αδελφές μου.Οταν έκανα οικογένεια, ήρθα σ επαφή με κουζίνα Ιντερνασιονάλ. Μ αρέσει να "πειράζω" τις συνταγές, μέχρι να βρω αυτό που θέλω.
Δες περισσότερα Παρόμοιες συνταγές
-
Ραβανί με σαντιγύ Ραβανί με σαντιγύ
Γέννηση της Παναγίας σήμερα!!! Χρόνια πολλά!!! Χρόνια πολλά και σε μένα που έχω επέτειο γάμου. 20 χρόνια!!!! Δε θα μπορούσα αυτή τη μέρα να μην σας κεράσω ένα γλυκάκι.
-
Μελομακάρονα συνδυασμός: γιαγιάς & μαμάς Μελομακάρονα συνδυασμός: γιαγιάς & μαμάς
Όλα τα μυστικά της γιαγιάς του αγοριού μου και της μαμάς μου μέσα σε μια συνταγή με έκρηξη γεύσεων. Χρόνια πολλά και του χρόνου!! #μελομακάροναΚαι για τον Κοντορεβιθουλη, να ξαναβρεί το δρόμο του του δίνω από τα νόστιμα μελομακάρονα μου #ψιχουλαPS: είχαν χρόνια σπιτικά μελομακάρονα να μου θυμήσουν αυτά του ζαχαροπλαστείου! Περήφανη γι’ αυτό :)
-
Ραβανί με ελαιόλαδο και άρωμα μαστίχας Ραβανί με ελαιόλαδο και άρωμα μαστίχας
Ραβανί με ελαιόλαδο θα μου πείτε; Και όμως, είναι η συνταγή που έχω ξανανέβασει με μαργαρίνη. Αποφάσισα όμως να το δοκιμάσω με ελαιόλαδο και έκανα τη μισή δόση δοκιμαστικά. Έγινε ένα όνειρο. Καλύτερο απ' ότι με τη μαργαρίνη. Πιο ελαφρύ και πιο αφράτο. Η μυρωδιά της μαστίχας σε αυτό το ραβανί είναι απίστευτη. Ψήνεται και μοσχοβολαει το σπίτι. #ΧρυσήΠοδιά23
-
Καρυδόπιτα με συνταγή του περασμένου αιώνα Καρυδόπιτα με συνταγή του περασμένου αιώνα
Η συνταγή για αυτή την καρυδόπιτα είναι τουλάχιστον 100 χρόνων της γιαγιάς ( σκεφτείτε ότι τα υλικά ήταν ζυγισμένα σε δράμια ) από το βιβλιαράκι των συνταγών της
fotis -
Καρυδόπιτα Καρυδόπιτα
Συνταγή της θείας μου. Απ τις παλιες καλές νοικοκυρές οι συνταγές είναι δώρο! Έτσι και το γλυκό αυτό είναι υπέροχο αναλαφρο , πεντανόστιμο και εύκολο !
-
-
Η καρυδόπιτα της προγιαγιάς Η καρυδόπιτα της προγιαγιάς
Μια ιδιαίτερα αφράτη και γευστική καρυδόπιτα τουλάχιστον 140 χρόνων, μιας και πέρασε από την υπεραιωνόβια πρόγιαγιά μου στη γιαγιά μου κι έπειτα στη μαμά μου. Τις ευχαριστώ τόοοσο πολύ όλες! Χρόνια πολλά #μαμά
-
Ζουμερό Ραβανί Ζουμερό Ραβανί
Αν και νομίζω πως έχω καταλάβει τη διαφορά μεταξύ "ραβανί" και "σάμαλι"....την παρακάτω συνταγή τη δοκίμασα από τα χεράκια μιας φίλης και μου το παρουσίασε σαν "ραβανί"....παρ' ότι εμένα μου μοιάζει περισσότερο με σάμαλι, καθώς γίνεται αρκετά σιροπιαστό!! Το συμπέρασμα δικό σας!!
-
Γαλακτομπούρεκο το λένε 😁😉😁 Γαλακτομπούρεκο το λένε 😁😉😁
Είναι της γιαγιάς μου αλλά με λίγες παραλλαγές 😁😁
-
Ραβανί για λάτρεις του σιροπιού ❤😍🤤 Ραβανί για λάτρεις του σιροπιού ❤😍🤤
Η συνταγή είναι από το βιβλίο της μητέρας μου η οποία την έχει χρόνια από κάποιον άλλο. (Στη φωτογραφία έχω κάνει τη μισή ποσότητα, κατά τη γνώμη είναι και η μισή μεγάλη ποσότητα) το ταψάκι φορμάκι είναι από αυτά που πουλάνε στο σούπερ και έχουν 3 μεγέθη, μικρό-μεσαίο-μεγάλο, και έχω χρησιμοποιήσει το μεγάλο μέγεθος. 🙆🤗** το σιρόπι θα πρέπει ή να το κάνουμε από τη προηγουμένη μέρα ή να το κάνουμε πρώτο και να το αφήσουμε έξω στο χιόνι να κρυώσει γρήγορα 😂 όσο θα συνεχίζουμε με το μείγμα .** συμβολή: καλύτερα αφήστε το μια μέρα να κρυώσει και να κάτσει ομοιόμορφα το σιρόπι και να "δέσει" γιατί εμένα προσωπικά (ωντας αυστηρή κριτής με τον εαυτό μου) την ημέρα που το έφτιαξα δεν μου άρεσε, και την επομένη που δοκίμασα ήταν τέλειο 😂🙋
-
Το ρεβανί της Έρης Το ρεβανί της Έρης
Η Έρη είναι φίλη η οποία κάνει καταπληκτικό ρεβανί. Της ζήτησα λοιπόν τη συνταγή. Όσοι το δοκίμασαν μου ζήτησαν τη συνταγή. Ελπίζω να αρέσει και σε σας. Το σιρόπι έρχεται λίγο...μπόλικο αλλά απορροφάει όσο χρειάζεται. #ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω
-
Κέικ αμυγδάλου με ελαιόλαδο Κέικ αμυγδάλου με ελαιόλαδο
Αφού τα κορίτσια της cookpad θέλουν τρίγωνα εγώ δεν χαλάω χατίρι😀😀 και σας δίνω τη συνταγή αυτού του κέικ που θα το κόψουμε σε κομμάτια σε σχήμα #τρίγωνο . Έχω ξαναβάλει τη συνταγή για το κέικ αμυγδάλου αλλά επειδή έκανα κάποιες τροποποιήσεις και τις έχω καθιερώσει πλέον, βάζω και αυτή την εκδοχή ως ξεχωριστή συνταγή. Εδώ έχω αντικαταστήσει τη μαργαρίνη με ελαιόλαδο και το αμύγδαλο το τρίβω όπως είναι, χωρίς να το ξεφλουδίσω και καβουρντίσω. Η πρώτη συνταγή είναι αυτή εδώ: Κέικ αμυγδάλου https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/6142921-keik-amugdalou?token=idpezPVK32iTng2133gE7B95.Πλέον το φτιάχνω έτσι και είναι το ίδιο εξαιρετικό. #2020
Περισσότερες προτεινόμενες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/11083507
Σχόλια