Fiambre de pollo y morrones agridulces
para matar las penas de un fin de semana
Fiambre de pollo y morrones agridulces
para matar las penas de un fin de semana
Paso a paso
- 1
Calentar el Aceite de Oliva Clásico Natura en una sartén y disponer los morrones previamente cortados en juliana
- 2
Cocinar a fuego fuerte durante 5 minutos mezclando seguido.
- 3
Agregar el agua, el azúcar, el vinagre y una pizca de sal y pimienta, mezclar y continuar la cocción durante otros 20-25 minutos o hasta que los morrones se cocinen bien.
- 4
Retirar y dejar enfriar.
- 5
Para el pollo, llevar a ebullición medio litro de agua salada con el vino blanco, incorporar la pechuga de pollo dividida en dos trozos y hervir durante 15 minutos.
- 6
Retirar, escurrir y dejar enfriar.
- 7
Mientras tanto, preparar el aderezo emulsionando el Aceite de Oliva Clásico Natura con la Mostaza Natura, las alcaparras bien escurridas, el vinagre y una pizca de sal.
- 8
Reservar.
- 9
Distribuir en una ensaladera baja el pollo frío cortado en fetas, los morrones agridulces y condimentar con el aderezo a la mostaza.
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