Croquetas de patatas y queso gallego

montse-2009
montse-2009 @cook_1098972
Barcelona (España)

Mmmmmm deliciosas croquetas de patatas con queso gallego

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 800 grpatatas
  2. 40 grmantequilla
  3. 5huevos
  4. 1 pellizconuez moscada
  5. Queso gallego u otro queso que sea cremoso ((arzua, mozarella, etc..)
  6. Harina
  7. Pan rallado
  8. Aceite sal y pimienta

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cuece las patatas durante 20 ó 30 minutos (depende de la patata), y pasalas por el pasapures mientras este caliente.

  2. 2

    Añade 4 yemas,mantequilla y salpimienta recien molida y nuez moscada , mezcla el conjunto y dejalo enfriar.

  3. 3

    Divide el pure en porciones de forma cilindrica poniendo en el centro un trocito de queso gallego y forma las croquetas con la mano.

  4. 4

    Pasalas por harina , huevo y pan rallado y frielas en abundante aceite caliente y escurrelas con papel de cocina una vez fritas.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

montse-2009
montse-2009 @cook_1098972
Barcelona (España)
Hola amig@s soy de Badalona , casada y con dos hijos preciosos Kevin y Saray , me encanta cocinar pero lo que mas me gusta es hacer tartas y adornarlas ,soy muy amiga de mis amig@s y lo que no soporto es la falsedad y la hipocresia de las personas ,.mi otro rincon si me quereis seguir es : http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/
Leer más

Recetas similares