Sopa de hortalizas con miso, jengibre y col kale - veggie

Ideal para calentar el estómago antes de la comida o la cena

Es una sopa de miso con verduras de temporada y tofu, aunque este último ingrediente no es imprescindible, pues el miso ya aporta proteína al plato. Es una sopa muy sana, ideal para una dieta detox pre-navideña :)

Una sopa fácil de hacer, sabrosa y muy saludable

Para combatir el frío nada mejor que una buena sopa llena de vitaminas y nutrientes de las verduras y la proteína que aporta el tofu y las setas

Perfecta para estos días que comienza el frío. La típica sopa de cocido veganizada

Una sopa de verduras muy nutritiva, ideal como plato único para comer o cenar. Las lentejas rojas se cuecen muy rápido así que, a diferencia de un plato tradicional de lentejas, se añaden al final. Las lentejas son un súper alimento y aportan fibra, ácido fólico y potasio. También aportan proteína - de hecho he leído que media taza de lentejas aporta 12 gramos de proteína. El miso es otro aliado para la salud y contiene proteína, aminoácidos esenciales y minerales. Tras cumplir 30 días sin carne, añadí a mis lentejas un trozo de hueso de jamón ibérico que tenía en el congelador. No obstante se podría hacer perfectamente una versión sin hueso. En ese caso, usaría miso rojo (aka miso). Si usas guisantes congelados, habría que echarlos en el mismo momento de echar las lentejas.

La sopa es uno de los alimentos que no tiene estaciones... La tomamos en cualquier época del año y resulta un primer plato perfecto para muchas ocasines. Además de estar repleta de vitaminas.🍝 #semanadelkale.

#sigococinandoconloli Tenía ganas de probar la sopa de miso, he cambiado el dashi por caldo de verduras, y hoy que hace frío sienta fenomenal

¿Coincidencia? ¡Puede! El caso es que el otro día preparé ésta delicioso plato y después me enteré del concurso de la #semanadelkale, así que ahí queda mi pequeña contribución! ;)

Normalmente lo hago con zancarrón y un par de huesos, pero hoy lo puse con la pechuga del pollo.#cookpadlekue #delantaldorado

Este plato esta cocínado en crudo, lo que significa que sus propiedades no se han quemado con un sofrito.#semanadelkale

Una sopa vegana, ligeramente picante

#TescomaNo solo veggie y para cualquier dieta, un plato rico en hierro que aporta las ortigas sino por el fuente de nutriente que contiene todas las verduras que utilice en la sopa.Utilicé la Ortiga Mayor y os recomiendo guantes. Se recogen las primeras 4 hojas de la cada ortiga y que sean tiernas.

El miso blanco es el mas suave de todos los misos y como tal es ideal para hacer sopas sabrosas pero sin tener un sabor muy fuerte. El miso tiene muchísimas propiedades curativas así que esta sopa es tan sana como está buena.

Muy sabrosa y sana

Propiedades y beneficios (la sopa de miso):La sopa de miso al ser baja en grasa y una buena fuente de fibra y proteínas nos puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades.también en Youtube la receta.https://www.youtube.com/watch?v=Qb9gXAykGp0Yt=93s

Deliciosa y tradicional sopa japonesa

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=Yk4DHnQpBzc

Con el frío apetecen mucho los guisos, cremas, sopas.....esta receta está súper buena

Receta sana y completa. Deliciosa.Los productos utilizados proceden de la agricultura ecológica, pero no es obligatorio...queda igual de rica.Esta receta admite algas si se desea

#milibrode1000recetasWakame es un alga de suave sabor a mar y algo dulce, con una textura crujiente y carnosa. Tiene un alto valor proteínico, es rica en calcio, magnesio, potasio, fósforo, hierro y vitamina B.

#milibrode1000recetas El sabor dulzón que deja la zanahorias y las chalotas junto con la quinoa, de verdad me sorprendió mucho!!!!

#mirecetarioSoy de comer cuchara todo el año , pero tengo que reconocer que es llegar esta fecha ... y alucino !!Son muchos los excesos del verano y coló cámbialos radicalmente la alimentación en algunos casos .Os traigo hoy una sopa muy muy compacta y potente donde comer verduras y hortalizas no es excusa , pues es un solo plato , la cantidad de nutrientes y vitaminas que consumimos es enorme !!Os animo a probarla y os enganchéis a los productos del huerto , que es lo más sano que podemos comer !!Saludos amig@s

#CocinaMundial2018#milibrode1000recetasFácil y saludable para subir las defensas y mantener alejados los virus y las bacterias.