Finta-Cheesecake
Istruzioni per cucinare
- 1
Per prima cosa spremiamo l'arancia e i mandarini e lasciamo da parte il succo
- 2
Nel frattempo mettiamo a fiamma bassa i 150 ml di latte con della scorza d'arancia ma attenzione, il latte deve riscaldarsi non deve bollire
- 3
Mentre il latte si riscalda uniamo per primi gli ingredienti secchi, la farina e lo zucchero, poi andiamo ad aggiungere la spremuta di arancia e mandarini e mescoliamo il tutto con una frusta
- 4
Una volta riscaldato andiamo ad aggiungere anche il latte e continuiamo a mescolare
- 5
Riponete il composto amalgamato all'interno di un padellino e fate addensare a fuoco basso mescolando continuamente per non far attaccare la crema che andrebbe così a bruciarsi
- 6
Una volta addensata lasciamola raffreddare e nel frattempo sbricioliamo i 10 biscotti secchi che andremo prima ad amalgamare con i 20 ml di latte di cocco (la consistenza deve essere simile ad una "pappetta") e poi andremo a compattare il tutto sul fondo di un una ciotola di medie dimensioni
- 7
Una volta preparata questa base andiamo a versare la crema ormai raffreddata e creiamo uno strato uniforme
- 8
Infine andiamo a guarnire con spicchi di mandarino oppure d'arancia
Cooksnap
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