Φάβα με καραμελωμένα κρεμμύδια!

Mitsos Kranias
Mitsos Kranias @cook_17909872
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

45'
5 μερίδες
  1. 500-600 γρ.Φάβα
  2. 2κρεμμύδια ξερα κομμένα στα 4
  3. 1/2καρότο ψιλοκομμένο
  4. 1 πρέζαξερά μυρωδικά
  5. 1,7 - 2 λίτρανερό
  6. Αλάτι-πιπέρι
  7. Ελαιόλαδο
  8. Για τα κρεμμύδια:
  9. 1 1/2κρεμμύδια ξερά κομμένα σε ψιλές φέτες
  10. 1 γεμάτη κ.σ ζάχαρη κρυσταλλική
  11. 2-3 κ.σκρέμα βαλσάμικο
  12. Λάδι για το σοτάρισμα

Οδηγίες μαγειρέματος

45'
  1. 1

    Σε ενα σουρωτήρι ξεπλένουμε πολύ καλά τη φάβα και την βάζουμε σε μια ευρύχωρη κατσαρόλα. Βαζουμε το νερό, τα κρεμμύδια, το λάδι και τα μυρωδικά.

  2. 2

    Ταυτόχρονα σε ενα τηγάνι σοτάρουμε σε λίγο λάδι τα κρεμμύδια με τη ζάχαρη και μόλις μαραθούν προσθέτουμε και το βαλσάμικο! Ανακατεύουμε και αφήνουμε να πάρουν ενα ωραίο σοκολατί χρώμα και είναι έτοιμα για σερβίρισμα!

  3. 3

    Ξεκινάμε να βράζουμε τη φάβα σε δυνατή φωτιά και μόλις βγάλει τον αφρό της τον αφαιρούμε με μια τρυπητή κουτάλα. Περιμένουμε να μαλακώσει η φάβα μας καθόσον βράζει και ανακατεύουμε να μην πιάσει στη κατσαρόλα.

  4. 4

    Αν χρειαστεί προσθέτουμε λιγο νερο και λάδι. Εφόσον εχει απορροφήσει το υπόλοιπο! Λίγο πριν τη σβήσουμε ρίχνουμε αλάτι και μπόλικο πιπέρι! Ο λόγος που το κάνουμε αυτο στο τέλος είναι για να πετύχουμε τη γεύση που μας ταιριάζει.

  5. 5

    Αν βάζαμε απο την αρχή το αλάτι θα χανόταν όσο προσθέταμε νερό!

  6. 6

    Καλή σας όρεξη!!!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Mitsos Kranias
Mitsos Kranias @cook_17909872
στις
Ονομάζομαι Δημήτρης, είμαι 20 ετών και έχω σπουδάσει μαγειρική Τέχνη! Μου αρέσει να δημιουργώ, να ανακαλύπτω και να μαθαίνω όσα περισσότερα μπορώ πάνω στο φαγητό!!!
Δες περισσότερα

Σχόλια (2)

Chara
Chara @Chara
Είναι από τα πολύ αγαπημένα μου πιάτα!

Παρόμοιες συνταγές