Nguyên Liệu

  1. 1 conCá rô phi
  2. 4 quảCà chua
  3. 300 gramDưa chua
  4. Hành + thì là
  5. 1 bát nhỏTương ớt

Hướng dẫn cách làm

  1. 1

    Sơ chế nguyên liệu: Cá làm sạch, bỏ ruột; cà chua bổ múi cau; dưa rửa sạch, thái miếng nhỏ; hành và thì lá thái 1 đốt.

  2. 2

    Rán vàng cá (muốn cá không bắn có thể dùng giấy bếp thấm hết nước ở da cá)

  3. 3

    Cho dầu ăn vào chảo, đảo cà chua, cà chua mềm cho dưa vào xào.

  4. 4

    Dưa mềm cho thêm gia vị, cho nước sấp mặt dưa.

  5. 5

    Cho cá đã rán vàng vào cùng dưa (không đảo nát cá); cho thêm xíu mắm và tương ớt (nên cho, ngon hơn ớt tươi luôn)

  6. 6

    Đun thêm tầm 15 phút lửa trung bình, thấy nước sệt thì cho thêm hành và thì là rồi tắt bếp.

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Cook Today
Phương Thuý
Phương Thuý @cook_13783664
vào
Hải Dương

Bình luận

Các Món Tương Tự