Helado Magnum casero

Me compre el año pasado el molde y todavía no lo había estrenado hasta el sábado que hice el de gianduja y ayer me compre un estabilizante de helados y lo he probado hoy haciendo el de frambuesa y es una maravilla queda el helado cremoso
Paso a paso
- 1
Primero hay que derretir el chocolate y atemperar igual que los bombones.
- 2
Cubrir el molde con el chocolate atemperado y vaciar igual que se hace con los bombones pues el procedimiento es el mismo, luego se pone boca abajo y se introduce el palo; meter en el congelador unos diez o 15 min.más o menos hasta que este cuajado por completo
- 3
Hacer el helado elegido poniendo el estabilizante procrema y llenar el molde encima del chocolate una vez que se ha cuajado, alisamos y metemos en el congelados un par de horas o tres tiene que congelarse.
- 4
Cerrar con el chocolate atemperado pintando con un pincel mejor y al congelador media hora o menos, luego sacar con cuidado y recortar el chocolate sobrante de los lados.
- 5
Le podéis poner al chocolate las almendras garrapiñadas troceadas
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