Ομελέτα με κιμά

Takis Tsirtsonis
Takis Tsirtsonis @takis

Η εύκολη λύση για τον κιμά που έχει περισσέψει από την μπολονέζ ή τα περίφημα λαζάνια της Α. είναι να ξαναβράσεις μια παρτίδα μακαρόνια για χάρη του. Εξίσου εύκολο παρ’ όλα αυτά και απολαυστικό αλλά πολύ περισσότερο απρόσμενο –άρα ό,τι πρέπει για εμάς που μας αρέσουν οι εκπλήξεις- είναι να τον συνδυάσεις με αυγό και τυρί για μια ομελέτα-που-δεν-έχεις-ξαναδοκιμάσει. #Βιβλίο #TeamTreesTakis #ΜηνΤοΠετάς

Ομελέτα με κιμά

Η εύκολη λύση για τον κιμά που έχει περισσέψει από την μπολονέζ ή τα περίφημα λαζάνια της Α. είναι να ξαναβράσεις μια παρτίδα μακαρόνια για χάρη του. Εξίσου εύκολο παρ’ όλα αυτά και απολαυστικό αλλά πολύ περισσότερο απρόσμενο –άρα ό,τι πρέπει για εμάς που μας αρέσουν οι εκπλήξεις- είναι να τον συνδυάσεις με αυγό και τυρί για μια ομελέτα-που-δεν-έχεις-ξαναδοκιμάσει. #Βιβλίο #TeamTreesTakis #ΜηνΤοΠετάς

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

15-20 λεπτά
2 μερίδες
  1. 4αβγά
  2. 200 γρ.κιμά μαγειρεμένο (που έχει περισσέψει)
  3. 100 γρ.ρεγκάτο
  4. Μαϊντανός
  5. Ελαιόλαδο
  6. Αλάτι
  7. Πιπέρι

Οδηγίες μαγειρέματος

15-20 λεπτά
  1. 1

    Ζεσταίνετε το λάδι σε μεγάλο τηγάνι και απλώνετε μέσα τον κιμά να καλύψει όλη του την επιφάνεια. Ψήνετε για 4-5 λεπτά.

  2. 2

    Στο μεταξύ χτυπάτε τα αβγά με λίγο αλάτι και πιπέρι. Προσθέτετε στο μίγμα το τυρί τριμμένο και ανακατεύετε.

  3. 3

    Ρίχνετε το μίγμα των αυγών πάνω από τον κιμά και κουνάτε το τηγάνι ώστε να καλύψει όλη την επιφάνεια του.

  4. 4

    Περίπου τρία λεπτά αργότερα, όταν πια έχει πήξει ελαφρά η ομελέτα, σβήνετε τη φωτιά και σκεπάζετε το τηγάνι με καπάκι.

  5. 5

    Το αφήνετε για 5-6 λεπτά ακόμη, όσο να ψηθεί και από πάνω, αποσύρετε από τη φωτιά και γαρνίρετε με μαϊντανό ψιλοκομμένο.

  6. 6

    Σερβίρετε κόβοντας σε όμορφα, τριγωνικά κομμάτια!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Takis Tsirtsonis
στις
Μαγειρεύω σχεδόν καθημερινά από...τον προηγούμενο αιώνα. Για μένα και τους ανθρώπους που αγαπώ. Είναι ο δικός μου τρόπος να χαλαρώνω. Έχω ιδιαίτερη αδυναμία σε πιάτα που μπαίνουν στη μέση του τραπεζιού και μοιραζονται, που συνοδεύουν το κρασί, την μπύρα, το ούζο η το τσίπουρο.
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές