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Ingredientes

  1. 12sobaos
  2. 8quesitos
  3. 2 sobrescuajada
  4. Caramelo líquido
  5. 100 g.azúcar
  6. 800 ml.leche

Paso a paso

  1. 1

    Lo primero, untamos el molde con el caramelo.

  2. 2

    En una cazuela partimos los sobaos en trozos, echamos los quesitos, los dos sobres de cuajada, la leche y el azúcar, y lo batimos todo con la batidora.

  3. 3

    Cuando tengamos una masa homogénea, lo ponemos a fuego medio removiéndolo con las varillas y antes de que empiece a hervir lo retiramos del fuego.

  4. 4

    Lo dejamos enfriar cinco minutos.

  5. 5

    Lo echamos en el molde con cuidado de que no estropeemos el caramelo.

  6. 6

    Ponemos por encima sobaos para hacer la base de nuestra tarta tapando todos los huecos.

  7. 7

    Lo tapamos con papel film y lo dejamos mínimo tres horas en el frigorífico, lo ideal es de un día para otro.

  8. 8

    Para presentarlo solamente tenemos que poner una bandeja, darle la vuelta y listo.

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Escrita por

Belén Torices Llorente

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