Torta salata di ricotta e carciofi

Lavinia Vendrame
Lavinia Vendrame @cook_19598474

Questa torta l'ho fatta mentre chiaccheravo al telefono con un'amica, quindi la dedico a lei.....poi io adoro i piatti unici.

Torta salata di ricotta e carciofi

Questa torta l'ho fatta mentre chiaccheravo al telefono con un'amica, quindi la dedico a lei.....poi io adoro i piatti unici.

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Ingredienti

  1. 1 rotolopasta sfoglia
  2. 1confezione di ricotta
  3. 2 cucchiaipecorino/grana
  4. 300grammi di carciofi surgelati
  5. 1 spicchiod'aglio
  6. 2uova
  7. sale e pepe e prezzemolo
  8. vino bianco

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Cucinare i carciofi a fuoco lento con olio, aglio, sale, pepe un po' acqua e una spruzzata di vino bianco.

  2. 2

    Aggiungere il prezzemolo a fine cottura. Lasciare raffreddare i carciofi. In una terrina a parte sbattere uova, ricotta, pecorino, sale, pepe e aggiungere i carciofi.

  3. 3

    Adagiare la sfoglia in una teglia e aggiungere il ripieno. Cucinare a forno statico per 30 minuti a 180°.

  4. 4

    Lasciare la torta riposare un paio di minuti con il forno aperto.

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Cucina Oggi
Lavinia Vendrame
Lavinia Vendrame @cook_19598474
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Commenti

Flavia Giordano
Flavia Giordano @flavia
Ricette al telefono :) grazie dell'ispirazione, Lavinia!
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