Dorada al cava

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Dorada asada al horno con patatas, cebollitas, cava y nata, deliciosas.

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 2doradas de ración
  2. 250 ml.cava brut
  3. 2cebollitas pequeñitas
  4. 100 ml.nata para cocinar
  5. sal
  6. 2patatas
  7. aceite de oliva

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En una bandeja para horno, previamente untada con aceite, poner las doradas limpias, las patatas previamente peladas y cortadas en rodajas gruesas, las cebollitas y la nata, poniendo un poco de sal por encima; se le añade el cava, regándolo todo por encima.

  2. 2

    Se cuece en el horno a 200º de temperatura. Cuando tengáis las doradas hechas por un lado darles la vuelta con cuidado que no se rompan. Cuando se hayan cocido todos los ingredientes sacar de la bandeja y emplatar una dorada unas patatas y una cebollita, poniéndole salsa por encima.

  3. 3

    Si la salsa no está suficientemente espesa, ponerla en un cazo y reducirla, si es necesario, se le añade un poco de harina ó maicena. rectificar de sal.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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