Lodeh

Name: Lodeh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Terong; Wortel; Jagung manis; Labu siam; Kacang panjang; Melinjo; Tauge; Daun so; 3 buah bawang merah (iris); 2 siung bawang putih (iris); 1 ruas lengkuas (geprek); 1 lembar daun salam; 4 buah cabai hijau (iris); 2 buah pete (iris); 65 ml santan instan; 1 sdt kaldu ayam bubuk (Me: non MSG); Secukupnya gula; Secukupnya garam; Secukupnya Air; 2 buah kemiri; 1/2 sdt ketumbar halus; 1/2 sachet terasi (Me: terasi ABC)

ThaSaras @Dapurnya_Tha

Lodeh

Bagikan Cooksnap pertama

22 orang berencana membuat resep ini

ThaSaras @Dapurnya_Tha

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

Terong
Wortel
Jagung manis
Labu siam
Kacang panjang
Melinjo
Tauge
Daun so
3 buahbawang merah (iris)
2 siungbawang putih (iris)
1 ruaslengkuas (geprek)
1 lembardaun salam
4 buahcabai hijau (iris)
2 buahpete (iris)
65 mlsantan instan
1 sdtkaldu ayam bubuk (Me: non MSG)
Secukupnyagula
Secukupnyagaram
SecukupnyaAir
Bumbu halus:
2 buahkemiri
1/2 sdtketumbar halus
1/2 sachetterasi (Me: terasi ABC)

Cara Membuat

1

Siapkan air dalam panci, masukkan bumbu halus, bawang merah, bawang putih, cabai, lengkuas, daun salam, pete. Masak hingga harum (mendekati air mendidih).
2

Masukkan sayuran dimulai dari yang keras. Setelah semua sayuran masuk dan matang, masukkan santan. Aduk rata. Beri kaldu ayam bubuk, gula dan garam. Aduk rata. Angkat dan sayur lodeh siap disajikan.

Vaa Food dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

ThaSaras @Dapurnya_Tha

pada 10 Desember 2019 06.53

Komentar

Resep Serupa

Lodeh Lodeh

dianlely
Lodeh Lodeh

Bekel hari ini

mama nissa🌺
Lodeh Lodeh

Dari dulu suka banget sama sayur ini daaaaan baru kesempatan bikin sekarang 🤣 #5resepterbaruku

Selly
Lodeh Lodeh

VL
Lodeh Lodeh

masakan indonesia banget enak

Rietha
Lodeh Lodeh

Wulan Nadira
Lodeh Lodeh

Ini baru pertama kali mamiwen bikin lodeh 😂 krn jarang banget makan yang bersantan-santan. Saat di tempat rantau, rasanya kangen banget sama lodehnya ibu di jogja. Dan akhirnya mamiwen bikin dengan bahan yang ada di rumah 😁

Mami Gwen
Lodeh Lodeh

Masakan hari ini serba kacang panjang 😁 dd jg bisa mkn karena sy klo masak ga suka pakai micin.

Umi ASHFIYA
Lodeh Lodeh

Retha Ree
Lodeh Lodeh

Akhirnya baru post lagi. Post pertama tahun 2022. Kepingin banget masak lodeh.. Dicatat biar ga lupa bahannya..Santap bersama ikan asin di hari berhujan, cocok sekali. Coba ada tempe goreng.. wkwk.

Angela Selly
Lodeh Lodeh

Menurut saya , masakan ini masakan paling low budget 😁. Maunya mak emak kan ngirit ya??Jadi sayuran buat lodeh ini itu sayuran yg disisihin. Pas masak kulit melinjo nyisihin segenggam , pas tumis kacang panjang seiket kebanyakan nyisihin 5 lenjer (helai) kacang panjang, daun so metik pohon samping rumah (di desa) , heheh.. irit kan mak emak? 😁😁

IBU KHALID
Lodeh Lodeh

Pengen banget makan lodeh sama ikan asin wkwkwk yuk langsung kita buat

Dapur Olive

Rekomendasi Resep Lainnya