Ensalada de remolacha, manzana y queso fresco 0% - diet

Paso a paso
- 1
Colocar el queso sobre papel de cocina para que absorba el exceso de suerro. Cortar el queso en trozos.
- 2
Pelar la remolacha y la manzana. Rallar la remolacha por la parte grande en un bol. Con un tenedor extender por toda la superficie del fondo. Rallar sobre la remolacha en medio del bol la manzana.
- 3
Lavar y cortar las pencas finitas de apio.
- 4
Acomodar el queso en trozos y las pencas de apio sobre la manzana y remolacha. Esparcir por encima las nueces picadas. Rociar los ingredientes con zumo de limón y aceite de oliva virgen de buena calidad. Mole sal negra de Himalaya por encima.
- 5
La sal negra de Himalaya es una sal vulcanica. Cuando se emplea en la cocina desprende un holor a huevo cocido por la cantidad de azufre que contiene, pero sin duda es una sal saludable.
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