Cerdo guisado con col

* Lo suelo preparar con cinta de lomo de cerdo ibérico. Pero también sirve magro o cabeza.

Los guisos son unos platos generalmente familiares que generalmente se pasaban nuestras madres o abuelas toda la mañana haciendo el chup-chup, que es cocer los alimentos a fuego muy lento por espacio de bastante tiempo. No tenemos que confundir el guiso con el estofado:El estofado es cocinar los alimentos en su propio jugo, añadiéndole nada más que el vino o la cerveza.El guiso es cocinar los alimentos como en el párrafo anterior y además de esto le añadimos agua o caldo.

Ahora que se acerca el otoño me gusta empezar a cocinar platos de cuchara...

Este plato lo prepare ayer, la receta me la dio mi amiga elisa la receta original es con ternera pero yo tenia una bandeja de relomillos de cerdo y me he animado a prepararla con ellos, la verdad que me ha salido buenisima, yo le he echo unos retoques a la receta.

Aprovechando los restos de la paletilla de Navidad y para combatir el frío con verduras de temporada 🥬🍠

#Batalladecocina - #carne - Sheila#libro2

Después de mucho tiempo sin subir nada, pues aquí está mi versión de la típica carne guisada, fácil, rápida y buenísima 😋

#WMF Comida que me resulta rápida y cómoda, además, gusta a todo el mundo. Lo suelo poner de segundo plato detrás de una crema de verdura.

Yo tengo varias versiones de rabo de res. A mi marido le gusta mucho. Es un plato muy completo, se puede acompañar con una ensalada. Necesita tiempo para que quede tierno, si tienen olla a presión se acorta el tiempo. Si lo hacen de un día para otro el sabor mejora.

Es la primera vez que le e echo pero lo hice junto mi madre y es la primera vez que he cocinado junto ha ella y realmente nos salio muy bueno... Espero que os guste😘😘

Hoy hemos comido estas chuletas de cerdo ibérico tan ricas, acompañadas de arroz y patata hervida. Esta receta es un guiso básico Español en la que le pongo un poco de Perú para mi pareja, que así tiene un poquito los sabores de su tierra en nuestro hogar.

Un plato súper sencillo y riquísimo

🥩🥔🍷🧅Un guiso tradicional, con un toque diferente y una carne poco común.

Este delicioso guiso de cerdo con vino blanco y tomate es una receta perfecta para disfrutar en familia. Con una preparación sencilla y un tiempo de cocción que permite que los sabores se mezclen a la perfección, este plato ofrece una experiencia culinaria rica y reconfortante. Acompañado de una salsa sabrosa y aromática, este cerdo guisado se convertirá en un favorito en tu hogar.

Marichusi ha publicado una receta de albóndigas riquísima y me ha recordado un guisado que hacía mi mamá y ha despertado las ganitas de comerlo... hoy, que hay gota fría, que el día está fresco y llueve a ratos. Es un guisado muy sencillo, con pocos ingredientes pero que tiene la facultad de levantar el ánimo y alegrar los corazones! Y además, para participar con la G en#abcedario

He macerado las costillas con verduras y vino tinto, como si fuese un guiso de jabalí, el resultado es una carne súper tierna que se desprende del hueso

🐑🧅🧄🍺Una manera muy sencilla de preparar la carne y con un resultado excelente. No hay que preparar nada, ni picar nada y además es rápido.

La receta preferida para toda la familia, sin lugar a dudas.

Es un guiso muy sencillo, aunque como todos los guisos lleva un poquito de tiempo, que hace que la carne quede muy jugos y con mucho sabor. El típico plato que bien caliente apetece cuando hace frío.

Con la salsa de este guiso, se puede preparar con otras piezas de carne.La salsa es muy sabrosa.El tiempo de cocción, dependerá del tipo de carne.La cucharada que le puse de la salsa para pizza ya preparada le dio muy buen sabor al guiso por las especias que lleva

Como la receta de por sí es bastante laboriosa he utilizado garbanzos de bote para ahorrarme el paso de cocerlos. Recomiendo hacer esta receta con olla rápida o express porque sino vas a tener que tenerla guisando por lo menos dos horas y no estamos para gastar tanta luz/gas.

Una manera diferente de hacerlas, siempre me han encantado en salsa, pero asi tenemos un plato rico y delicioso a la hora de comer en familia.

Receta menorquina de col guisada (que no difiere mucho de un cocido simple gallego).En Menorca, este tipo de recetas se preparan en cazuelas de barro pero, sino disponemos de una olla de barro tan grande sin problemas podemos utilizar una olla normal.Una delicia hipercalórica para los días de más frío.

Un guiso para combatir el frío#unarecetaunarbol

Nos gusta mucho comer de cuchara y este es un plato sencillo y al mismo tiempo saciable.

Una receta muy rica y muy sana puesto que la carne de pavo es de las más recomendadas para diversas dietas. La acompañamos de alcachofa y guisantes y la completamos con una salsita a base de cerveza. Aquí les dejo el enlace al vídeo por si la quieren ver: https://youtu.be/1GwaXZqND78