Pavo guisado con alcachofas y guisantes
CocinarParaCuatro @CocinarParaCuatro
Una receta muy rica y muy sana puesto que la carne de pavo es de las más recomendadas para diversas dietas. La acompañamos de alcachofa y guisantes y la completamos con una salsita a base de cerveza. Aquí les dejo el enlace al vídeo por si la quieren ver: https://youtu.be/1GwaXZqND78
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En una cazuela baja con aceite de oliva bien caliente, marcamos el pavo, sin salar, y reservamos
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Añadimos un poco más de aceite, si hiciera falta, y echamos los dientes de ajo, enteros y sin pelar, y la pimienta cayena. Rehogamos unos dos minutos. Fuego medio
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Incorporamos entonces el puerro y la cebolla picada y salamos. Dejamos a fuego lento unos 15/20 minutos
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Pasado este tiempo, regresamos la carne de pavo a la cazuela y, ahora si, salpimentamos
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Rehogamos unos dos minutos y añadimos las alcachofas. Hacemos a fuego medio dos minutos más
- 6
Vertemos la cerveza hasta que casi cubra el conjunto. Esperamos a que baje la espuma
- 7
Añadimos entonces medio vaso de agua, tapamos y dejamos hacer 25 minutos
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Pasado este tiempo, añadimos los guisantes y que cueza 5 minutos más
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Y a comer. Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A CocinarParaCuatro le encantará ver cómo quedó.
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Me llamo Jaime (@Jaime_Puig en Instagram) y soy el que suele cocinar en casa. Cosas sencillas y facilitas. Y si pueden ser ricas, mejor. Reúno las recetas en mi canal Youtube http://www.youtube.com/channel/UCEPsqSfgHi5l5Ugs-UfQH0g Muchas gracias por seguirme!!
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