Bacalao agridulce
carme castillo @carmecastillo
Recetas de bacalao hay muchas, pero esta es típica de la comarca de la Cerdaña en Cataluña
Es muy fácil y está delicioso.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pasar por harina los lomos de bacalao y freirlos en una sartén con aceite. Cuando estén bién dorados, ponerlos en una cazuela y mantenerlos calientes con el fuego bién bajito.
- 2
En la misma sartén donde hemos frito el bacalao, deshacer la miel a fuego lento. Poner las cucharadas de vinagre y seguir removiendo hasta que esté bién ligada la mezcla, evitando que llegue a hervir.
- 3
Poner el agridulce que hemos hecho por encima del bacalao y calentar un par de minutos todo junto. Después se emplata y se espolvorea con el perejil picado antes de servir.
- 4
Se puede acompañar de unas patatas al vapor o fritas .
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carme castillo le encantará ver cómo quedó.
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Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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