Keftas con huevo y cous cous
Sigo el recorrido de #papanoel 🎅que está vez me lleva a África, más precisamente a Marruecos 🇲🇦. Las keftas son una comida típica del norte de África y Oriente medio. Podríamos decir que son las albóndigas musulmanas. Y como no podía ser de otra manera, lo acompañe con un cous cous simple.
#1receta1arbol #mirecetario #arbolnavideño 🎄
Keftas con huevo y cous cous
Sigo el recorrido de #papanoel 🎅que está vez me lleva a África, más precisamente a Marruecos 🇲🇦. Las keftas son una comida típica del norte de África y Oriente medio. Podríamos decir que son las albóndigas musulmanas. Y como no podía ser de otra manera, lo acompañe con un cous cous simple.
#1receta1arbol #mirecetario #arbolnavideño 🎄
Paso a paso
- 1
Para empezar, hay que decir que son bastantes ingredientes y condimentos, así que es importante preparar la mise en place para no enloquecer en el intento de hacer las keftas. En un bowl vamos a poner la carne picada y la vamos a rociar con el jugo de un limón. Rallamos la cebolla (para que no se sienta la textura) y la agregamos al bowl. Ahora es el turno del perejil y el cilantro. Queremos que se sienta, así que vamos a picar una buena cantidad de cada uno y derecho al bowl.
- 2
Ahora agregamos jengibre rallado, canela, comino y pimienta de Cayena. De todo media cucharadita. Sal y pimienta negra recién molida, de esto un poco más. Al gusto se puede decir. Agregamos un huevo a la preparación y mezclamos hasta que toooodos estos ingredientes y condimentos se mezclen entre sí y nos quede la carne bien saborizada. Reservamos en la heladera.
- 3
En un sartén, ponemos un chorrito se aceite de oliva y rehogamos una cebolla, un diente de ajo y un poco de jenquibre rallado hasta que la cebolla este dorada. Echamos la salsa de tomate y dejamos cocinar por 10 minutos. Pasamos la salsa a una fuente para horno y en ella acomodamos las keftas. En los espacios vacíos, yo agregue los tomates cherrys cortados en mitades. Llevamos al horno medio por otros 10 minutos.
- 4
Retiramos del horno sólo para agregarle 3 huevos y lo volvemos a cocinar por otro 10 minutos, hasta que el huevo este hecho.
- 5
Mientras se hacen los huevos, en una olla ponemos a hervir una taza de agua. Una vez entra en ebullición, apagamos el fuego y le echamos una taza (misma cantidad que de agua) de sémola de trigo. Tapamos la olla y dejamos tratar y cocinar por 3 minutos. Pasado ese tiempo agregamos sal y pimienta a gusto, revolvemos y tenemos nuestro cous cous listo. Servimos y a disfrutar de estas albóndigas espectaculares y cargadas de sabor.
- 6
Si te gusto la receta seguime en Instagram: Rotten.cocina
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Tacos de carne molida con queso
Esta es una receta que vi en otro lugar pero decidí agregarle mi toque. Con salsa, chismol y guacamole. Los ingredientes son en cantidades que desee, yo tenía que hacer bastante.
-
Espaguettis con albóndigas de Quinoa
En mi búsqueda de recetas nutritivas para mis hij@s encontré esta de espaguetis con quinoa, por supuesto adaptada a los ingredientes que a mi familia le gustan y siempre con el toque de mi sazón. Esta receta es muy abundante y creo que sustento por varias a horas a mis chic@s!
-
Hamburguesas 🍔 con Papas Romanas
Esta hamburguesa es especial para mi ya que contiene todos los ingredientes que más me gustan y lo más especial es por que le encanta a mi esposa .
-
Guisado de higado de ternera con salsa
Es una receta sencilla y rica para los amantes del higado... una de tantas formas de disfrutarlo
-
Receta de espagueti a la boloñesa
Una receta fácil de preparar y con los ingredientes que están en casa. Si te gusta puedes compartirla para que otras personas puedan ver esta deliciosa comida.
-
Chiles rellenos con carne de soya
En una época cuando mis hermanos y yo eramos pequeños mis padres se hicieron veganos por algunos años, así que como imaginarán aprendimos a comer de todo un poco. Como sustituto de la carne en casa se preparaban alimentos a base de soya y hoy quiero compartir una de las recetas.
-
-
-
-
-
Arroz Húngaro
Una excelente guarnición así como para salirse de la rutina. Para acompañar con un Pollo a la Naranja u otra preparación de su preferencia.
-
Tacos flauta
Con estos tacos es de cuidarse, son adictivos! Deliciosos, las visitas siempre preguntan si hay más 🤗🤗
-
Sopa de Res Catracha
Receta completa de sopa de resSopa de Res Catracha(Sopa de res de Honduras) https://youtu.be/8kA-GJS3eek
-
-
Torrejas en leche 👩🏻🍳✨(para temporadas navideñas🎄)
Las Torrejas son un platillo de comida dulce perfecto como postre luego de una cena familiar sobre todo en estas temporadas navideñas son muy ricas ✨🎄👩🏻🍳
-
Sopa de Malanga con Mariscos
Hacer uso en la mayor cantidad de recetas, tomando en cuenta sus bajas calorias y alta proteina.
-
-
Atún con puré de papas
El almuerzo de una tarde tratando de hacer algo diferente con una lata de atún.
-
Tortas de habichuela o judías
Lo bueno de estas tortitas que las puedes acompañar con cualquier complemento de tu gusto -
Nachos light
Prueba hacer estos nachos, son saludables ya que tienen muy poca grasa, pero a la vez son muy deliciosos!
-
Filete de pescado con coco
El filete de pescado no es como mi favorito, pero siempre voy viendo diversas maneras de cocinarlo para hacer más entretenido las comidas, así que esta vez lo preparé con leche de coco, espero les guste!!
-
-
-
Guiso suculento de lentejas
Este preparado de verduras y lentejas es un hit con mis hijas...si hacer que un niño coma verduras es un desafío pues con esta receta no habrá que preocuparse ya que mi hija de 2 años repite hasta 3 veces el plato... bueno y yo lo acompañe con pan blanco porque me encanta con ese caldito delicioso que se hace agua la boca!! -
Ensalada gourmet
Es una súper delica de ensaladas refrescante y acomodable a los diferentes paladares -
-
Huevo con papa
Me la enseñó mi madre cuando yo era muy pequeña y ahora se la preparo yo a ella.
-
Canelones con carne de res en salsa roja
Receta de canelones caseros con carne picada y salsa roja de vegetales y especias. Un plato de pasta muy completo y delicioso.
-
-
Salpicón de Res
Esta es una receta que la hacía mí abuelita, es muy versátil y es light, la puedes acompañar de varias guarniciones, yo en este caso lo serví con arroz blanco y una ensalada de tomate, pero puedes servirlo con una ensalada le lechuga, con papas, con verduras al vapor o con lo que se te ocurra
Más recetas
Comentarios