Fideuá

En una sartén grande o paellera, chorrito de aceite y freímos los fideos para que se doren y posteriormente los reservamos en un bol o plato para utilizar más tarde.

Ahora le añadimos un sofrito de ajo y cebolla cortados a taquitos.

A continuación añadimos las anillas de calamar, y las almejas.

Después añadimos los pimientos.

Dejamos que se vayan abriendo las almejas (recordad si una almeja esta abierta antes de meterla en la sartén tirarla!!! esta muerta!!! y puede causar infección intestinal si la comemos).

Ahora añadimos los fideos.

Es el turno de añadir el caldo (previamente hervido o muy caliente) de marisco, y un chorrito de limón.

Dejamos hasta que las gambas se acaben de hacer unos 5 o 10 minutos a fuego medio.

Y ya está!!!!!