Carne estofada
Sheila D'Alessandro @sheiladalessandro
#premiocookpad #delantal dorado , Cuando te das cuenta que el corte de carne no es lo más blandito , esta opción es la que me enseñó mi papá y siempre la aplico. Así cortes económicos pueden ser una opción muy sabrosa !
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Como saben me gusta la cocina fácil y rápida, bueno esta opción es mega fácil pero no es rápida, por lo cual como mi habilidad no es la paciencia, la dejo cocinando y la preparo para guardar, es decir no para consumo inmediato.
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Hay 2 secretitos muy importantes para tener en cuenta a la hora de hacer esta receta, el primero es que la carne debe estar a temperatura ambiente, por lo cual se debe retirar un rato antes de la heladera.En segundo lugar se debe cocinara fuego "pluma", es decir menos que mínimo. Como les dije es muy fácil, coloco todos los ingredientes al mismo tiempo en una olla Essen y de ser necesario agrego agua a mitad de cocción.
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Dejo apenas destapada la olla y cada tanto puedo revolver, el tiempo de cocción es hasta que esté blanda la carne y se desarme, yo lo cociné casi 2 horas. Luego una vez fría la coloqué en un recipiente hermético y la guardé en la heladera, la tengo lista para una cena rápida solo hiervo arroz o unos fideos y cenita casera.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sheila D'Alessandro le encantará ver cómo quedó.
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https://www.facebook.com/sheila.cookpad.9https://www.instagram.com/sheilacookpad/?hlHola!! soy muchas cosas y en su totalidad por placer !! Me encanta ser mamá ...me gusta ser anfitriona y conocer gente nueva !!Mis actividades favoritas: estar con mi familia, viajar, cocinar, decorar y pintar. Valoro la generosidad de la gente...y aquí encontré muchas personas así 💗.
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