સૌપ્રથમ એક તપેલીમાં એકવાર થી ઘી ગરમ કરી લેવાનું પછી એક કડાઈ ની અંદર એક વાટકી ખાંડ નાખી અને એકવાર કે પાણી નાખે અને ગેસ ઉપર ચડવા દેવું પછી હલાવતા રહેવું હવે ચાસણી એકદમ એકતાની આવી જાય પછી તેમાં એક વાટકી ચણાનો લોટ ઉમેરી દેવો પછી તેને હલાવતા રહેવું ધીમે ધીમે લોટ નાંખવો અને હલાવતા રહેવું ગઠ્ઠા ન પડી જાય તેનું ધ્યાન રાખવું

હવે ધીમે ધીમે હલાવતા જાવ અને એક ચમચો ઘી નાંખવું પછી થોડીવાર પાછું હલાવવું ફરી પાછું એક ચમચો ઘી નાંખવું એમ ધીમે ધીમે ખોટ થતું જશે પછી પાછું હતું એટલું વધે એટલું ઘી નાખી દેવું અને એકદમ હલાવતાં રહેવું પછી તેને ફટાફટ ચોકી ની અંદર પાથરી દેવું તૈયાર છે આપણો મેસુબ