Parfait de frutas cremoso

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Esta receta, és de un recetario de cocina Mediterranea y está riquisimo!!

Parfait de frutas cremoso

Esta receta, és de un recetario de cocina Mediterranea y está riquisimo!!

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 2melocotones grandes
  2. 1pera grande
  3. 150 grmelón
  4. 1kiwi
  5. 4yogures griegos (he puesto mousse de yogur)
  6. 12nueces partidas en trocitos
  7. Miel de flores (cantidad necesaria)
  8. OPCIONAL: para decorar cerezas en almíbar

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Pelar las frutas y cortarlas en dados ó con la cucharilla de hacer bolas hacer bolitas. Mezclar la fruta con suavidad para que no se rompa. Reservar en el bowl.

  2. 2

    Poner en cada copa, un tercio del yogur en el fondo de la copa, a continuación poner la mitad de la fruta en cada copa. Seguir con otra capa de yogur y otra de fruta y acabar con el resto del yogur.

  3. 3

    Trocear las nueces y colocarlas sobre la superficie del parfait. Poner miel por encima de cada copa y decorar con las cerezas en almibar

  4. 4

    Tapar las copas con film transparente y dejar enfriar en la nevera 1 hora como mínimo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuela de un jovencitode 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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