Hojaldre de frutas con crema pastelera

Jose Carlos Ramos
Jose Carlos Ramos @cook_2542162
Salamanca

Una tarta de hojaldre crujiente ,muy rica y apetecible a cualquier hora del dia

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Ingredientes

60 minutos
5 raciones
  1. 1/2lamina de hojaldre de ( mercadona ó dia)
  2. 1kiwi
  3. 2mandarinas
  4. 4fresones
  5. 1platano
  6. crema pastelera para el relleno:
  7. 250 mlleche
  8. 30 grmaízena, 2 huevos , 2 yemas, 70 gr de azúcar, aroma de vainilla al gusto

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Para la crema pastelera ponemos todos los ingredientes en una cazuela lo batimos con la batidora y lo ponemos a fuego medio bajo sin dejar de mover hasta que espese y reservamos

  2. 2

    Descongelamos el hojaldre pintamos los bordes de huevo y horneamos 20 minutos a 170º durante 20 minutos

  3. 3

    ponemos la crema pastelera encima del hojaldre , pelamos las frutas y laminamos,poniéndolas sobre la crema pastelera y añadimos pór encima mermelada de melocotón para que no se reseque la fruta

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Escrita por

Jose Carlos Ramos
Jose Carlos Ramos @cook_2542162
Salamanca
Soy de Salamanca España una ciudad preciosa y acogedora, me gusta la cocina tradicional pero con toques modernos sin romper la materia prima. Soy un fanático de los postres, como mas los disfruto es comiéndolos .Me dedico a la gastronomía, soy amante de los deportes casi todos los practico desde el sillón, viéndolos claro esta jaja .Me han animado a unirme a esta andadura y espero no defraudar a nadie .Gracias y un saludoMas info en www.carloscocina.comboton mi perfil en cookpad
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