Polenta con cebolla agridulce y champiñones
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Esta es una preparación adaptada para el paladar de las dos vegetarianas de la casa. Sencilla, rápida y muy sabrosa. #1receta1arbol
#mirecetario
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pon a calentar el agua y la leche junto con la pastilla de caldo y ten a mano la polenta (harina de maíz).
- 2
Cuando casi empieza a hervir espolvorea a cucharadas la polenta y remueve para que no se formen grumos. Empezará a espesar, lo verás cuando en el medio cambia a color amarillo.
- 3
Reduce el fuego y remueve continuamente con las varillas hasta conseguir una mezcla espesa y que no huela a crudo. Añade el queso y remueve bien para que se integre todo. Reserva.
- 4
Corta la cebolla y el pimiento en rodajas finas y espolvorea con el azúcar. Sofríe en aceite caliente hasta que se ablanden y se doren un poco. Agrega el vinagre y añade un poco de sal. Deja que se evapore el alcohol y retira del fuego.
- 5
En una sartén con aceite bien caliente fríe los champiñones junto con la pimienta, sal, ajo y perejil hasta que se doren. Reserva. Por último prepara un huevo fríto y reserva.
- 6
Para empatar pon la polenta en la base, sobre ella la cebolla con el pimiento y los champiñones desmiga un trozo de queso feta corona todo con el huevo fríto y listo para disfrutar. Buen provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "Cocina con Celi" le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/11205820
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
Leer más Recetas similares
Polenta con champiñones
La polenta la podemos hacer de varias formas y aunque con carne sea la más habitual, esta con champiñones no está nada mal.
Polenta rellena con champiñones
La polenta me resulta una comida ideal para el invierno, así que como hace muuuuucho frío y llueve, pues nada más indicado que una polenta rellena.
Polenta con champiñones y aceite de ajo
Polenta con champiñones 🍄
#DelantalDorado23
Polenta con champiñones al ajíllo (vegano)
Otra versión para apañar una cena rápida y sabrosa
Risotto con champiñones y cebolla pochada
Este risotto es una receta adaptada a mi gusto es muy buena y fácil de hacer
Mary de Urdaneta 
Polenta con cebolla balsámica, pimiento asado, feta y tomillo
Hoy para cenar he preparado estas exquisitas tostadas de polenta con cebolla balsámica, pimiento asado, queso feta y tomillo. ¡Toda una explosión de sabores!#micocinaviajera #italia
Pollo gratinado con champiñones y cebolla
Polenta cremosa con champiñones y garbanzos horneados
#delantaldorado
Pollo con cebolla y champiñones
Riquísimo pollo con un toque de nata , cebolla y champiñones
Pollo con champiñones y cebolla
Quiche de champiñones y cebolla
Receta de quiche de champiñones y cebolla para triunfar en las fiestas en casa (de la nueva normalidad) o para impresionar a esa persona especial. En solo 30 minutos. #quiche #tartasalada #champiñones #pastabrisa #horno
Polenta con salsa de pimientos y champiñones con lardons
La polenta, harina de maíz de grano medio, permite preparar unos estupendos platos para el invierno, y admite la combinación con carnes, salsas, vegetales y, sobre todo, con las setas.Yo preparo aperitivos, platos de carnes o aves, o suculentas recetas con salsas.Esta receta es una de mis preferidas.
Polenta con delicias de longaniza roja y jamón
Esto es una fusión especial que se me pasó por la cabeza en cuanto cogimos las longanizas rojas en el supermercado. Creo que es una opción muy original pero a la vez sencilla y rápida de preparar para un día cuando no tienes mucho tiempo para estar en la cocina.
Pizza de cebolla y champiñones
Una pizza original, con un sabor único y para repetir mil veces!
Pollo con champiñones y cebolla
Pollo con champiñones y cebolla.
Codornices con cebolla dulce y champiñones
Unas codornices, con cebolla dulce, que es riquísima, champiñones, y vino Ribera del Duero, queda jugosa, y es muy sencilla de hacer.
Tortilla de patatas con cebolla y champiñones
Salteado de champiñones con cebolla
Delicioso plato para compartir o bien para acompañar una carne, de cualquier forma es una delicia de picoteo. #rápidas
Calabaza champiñones y pollo con cebolla caramelizada
Tortilla de champiñones y cebolla con queso
Las tortillas son maravillosas, al menos para mí.Esta vez se me ocurrió echarle también queso y estaba buenísima.
Tortilla de champiñones con cebolla y perejil
#delantaldorado #mirecetario#recetassaludables
Espaguetis con nata, champiñones y cebolla crujiente
Una receta rápida, fácil y con un toque de sabor diferente por la salsa... Buen provecho!
Medallones de polenta con champiñones al Emmental
Nada mejor que un buen plato de polenta calentita para combatir el frío de esta estación.Hoy hace mucho frío, y se agradece volver a casa y degustar estos medallones de polenta, cremosa, tiernitos y reconfortantesLa polenta es nutritiva, sana y exquisita.
Salchichas con champiñones y cebolla a la crema
Champiñón con cebolla
#weekendreto esta receta fue de unas sobras que me sobraron de otra receta y aproveché para innovar un nuevo invento estaba riquísimo por cierto
Pechugas de pollo con champiñones y cebollino
Ayer hicimos este invento de cena saludable y diferente que la verdad es que estaba buenísimo todo. Cuando saqué las pechugas me di cuenta que no eran a filetes sino a tiras como le había pedido al carnicero, pero al descongelarlas me había equivocado de paquete. Compre cebollino en lugar de ajos tiernos... así que en realidad solo acerté con los champiñones pero quedó súper bueno y listo en 10-15 minutos.
Albóndigas con champiñones y cebolla
Una receta del día a día rápida y sencilla.
Champiñones con cebolla y jamón
Trigo con alubias y champiñones
Hoy traigo una receta súper fácil de preparar y que no lleva apenas tiempo ni elaboraciones.Espero que te guste!!🥰
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/11205820
Comentarios