Tortilla de champiñones y cebolla con queso

Luz
Luz @Luz1957
Madrid

Las tortillas son maravillosas, al menos para mí.
Esta vez se me ocurrió echarle también queso y estaba buenísima.

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Ingredientes

20 min
2 personas
  1. 3huevos
  2. 150 gchampiñones
  3. 1/2cebolla grande
  4. 3 cucharadas soperasqueso rallado
  5. Sal
  6. Aove

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Picamos las cebollas y los champiñones.

  2. 2

    Ponemos dos cucharadas de aove en la sartén y echamos la cebolla.

  3. 3

    Cuando esté transparente añadimos los champiñones. Y dejamos que se pochen bien.

  4. 4

    Retiramos del fuego para que se templen. Batimos los huevos y les echamos un poco de sal.
    Mezclamos con los champiñones, la cebolla y el queso rallado.

  5. 5

    Lo echamos todo en la sartén yo dejamos unos minutos para que se cuaje.

  6. 6

    Le damos la vuelta para cuajarla por el otro lado.

  7. 7

    La sacamos y disfrutamos de esta rica tortilla.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Luz
Luz @Luz1957
Madrid
Durante toda mi vida me han cocinado y, ahora que tengo mucho tiempo, he descubierto que me gusta mucho cocinar. ¡Y en ello estoy!
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