Macarrones con pollo al tomillo
#1receta1árbol Estos macarrones con pollo al tomillo, son una receta fabulosa para llevar al trabajo, universidad, o simplemente para dejar preparados de un día para otro.
En una sola receta, conseguirás un plato delicioso y muy completo. Además su elaboración es tan sencilla y su sabor tan rico...que seguro es una combinación que cocinarás en más de una ocasión.
Macarrones con pollo al tomillo
#1receta1árbol Estos macarrones con pollo al tomillo, son una receta fabulosa para llevar al trabajo, universidad, o simplemente para dejar preparados de un día para otro.
En una sola receta, conseguirás un plato delicioso y muy completo. Además su elaboración es tan sencilla y su sabor tan rico...que seguro es una combinación que cocinarás en más de una ocasión.
Paso a paso
- 1
Pondremos una olla al fuego con agua y sal, cuando esté caliente añadiremos la pasta, removeremos y dejaremos cocer, hasta que esté al dente.
- 2
Mientras se va haciendo la pasta, prepararemos la pechuga y la salsa.
- 3
Pondremos una sartén al fuego, con un chorrito de aceite, cuando esté caliente, añadiremos la pechuga, previamente salpimentada y la dejaremos dorar por todos los lados.
- 4
La retiraremos y la reservaremos.
- 5
En la misma sartén añadiremos la cebolla y el ajo, previamente pelados y rallados y los dejaremos pochar.
- 6
Incorporaremos el tomate, la hoja de laurel, una pizca de sal, la pimienta y la cucharadita de tomillo. Dejaremos que se haga el sofrito.
- 7
Añadiremos el vino, dejaremos reducir el alcohol, incorporaremos el caldo y añadiremos la pechuga que teníamos reservada y la pasta previamente escurrida.
- 8
Removeremos y dejaremos durante 5 minutos más, si vemos que la salsa se ha reducido demasiado, añadiremos un poco más de caldo o agua de la cocción de la pasta.
- 9
Serviremos espolvoreando con un poco de queso parmesano en polvo.
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