Macarrones a la crema con pollo

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Estos macarrones los he preparado, con pollo y crema de leche con albahaca.

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Ingredientes

50 minutos
2 raciones
  1. 250 grmacarrones frescos
  2. 250 grpechuga de pollo
  3. 200 ml.crema de leche
  4. 1cebollita pequeña
  5. 100 ml.vino blanco
  6. sal y pimienta
  7. aceite de oliva virgen
  8. albahaca
  9. orégano
  10. queso rallado para gratinar
  11. mantequilla

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Cocer los macarrones, el tiempo que indique la bolsa. Mientras trocear el pollo a trocitos pequeños salpimentar, ponerle un poco de orégano . En una sartén con aceite, rallar la cebolla darle unas vueltas y añadir los trozos de pollo rehogar con la cebolla, después añadir el vino y dejarlo reducir.

  2. 2

    En un cacito, poner la crema de leche, con un poco de sal y añadir albahaca molida (al gusto). Remover hasta que empiece a hervir y apagar el fuego.

  3. 3

    Colar los macarrones y ponerlos en una bandeja para horno. A continuación añadir la carne y mezclar, después poner la crema que hemos hecho y por encima poner el queso rallado y unas bolitas de mantequilla.

  4. 4

    Meter en el horno precalentado a 220º y gratinar al gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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