Budín Frutal, con harina de arroz integral

Euge Schiavoni
Euge Schiavoni @EugeSchiavoni
Entre Ríos, Argentina

#1receta1arbol
Fácil , rico, sin harina de trigo y sin azúcar! Y podemos adaptarlo y hacer un Budín Navideño! 🎄🎅 agregando a la preparación pasas, frutas abrillantadas, nueces, chips de chocolate... 😜

Budín Frutal, con harina de arroz integral

#1receta1arbol
Fácil , rico, sin harina de trigo y sin azúcar! Y podemos adaptarlo y hacer un Budín Navideño! 🎄🎅 agregando a la preparación pasas, frutas abrillantadas, nueces, chips de chocolate... 😜

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Ingredientes

  1. 3huevos
  2. Endulzante/Stevia a gusto
  3. Esencia de vainilla
  4. 1banana
  5. 1manzana grande (o 2 chicas)
  6. 2 cditaspolvo de hornear
  7. 1 cditagoma xántica (no es imprescindible)
  8. 1/4 tzjugo de limón
  9. 1 tzharina de arroz integral

Paso a paso

  1. 1

    Como primer paso prender el horno a 200° para precalentar y colocar en el fondo del molde gajos de manzana, el resto va a la preparación. Pueden incorporar la totalidad en la preparación, es a gusto.

  2. 2

    Colocamos en la licuadora: los huevos con el endulzante y la vainilla, licuamos bien hasta que quede espumoso. Luego vamos incorporando el resto de los ingredientes y licuamos hasta que quede una preparación homogénea, similar a cuando hacemos un bizcochuelo. Volcamos en el molde. Yo usé de silicona, usen el que tengan. Agregué trozos de ciruela que tenía, a modo decorativo.

  3. 3

    Cocinamos por unos 45', o hasta que al pinchar con un palito o cuchillo salga seco y se vea dorado. Dejamos enfriar y desmoldamos.

  4. 4

    Listo para disfrutar y compartir! 😀👌

  5. 5

    Pueden usar las frutas que tengan o les guste. * La goma xántica le da cierta "elasticidad" a la masa, pero no es indispensable. * Pueden adaptar y preparar un budín navideño, incorporando frutas abrillantadas, pasas, nueces ;)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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