Budín de bananas y melón sin tacc
aliciaarechavala @alilu1206
Este budín sin TACC con harina premezcla, es súper liviano, húmedo y esponjoso, con el agregado de frutas, del cacao y algunas nueces quedó espectacular!!!
Budín de bananas y melón sin tacc
Este budín sin TACC con harina premezcla, es súper liviano, húmedo y esponjoso, con el agregado de frutas, del cacao y algunas nueces quedó espectacular!!!
Paso a paso
- 1
En un plato pisar las bananas, y pelar y cortar las rodajas de melón en finos cubos, mezclar la miel y la esencia de vainilla, reservar.
- 2
En un bowl batir bien los huevos, deben quedar bien espumosos, agregar el azúcar, seguir batiendo, es muy importante este paso, el batido es fundamental para que quede esponjoso, añadir el aceite, vinagre, sal, bicarbonato, polvo para hornear, y de a poco la harina.
- 3
Agregar el cacao integrando bien con espátula dándole movimientos envolventes para airear la preparación, incorporar el puré de bananas reservado, seguir mezclando y por último las nueces partidas. Volcar en molde engrasado colocando una tira de papel manteca en la base, que facilitará el desmolde, salpicar con unos chips de chocolate por arriba y llevar a horno precalentado a temperatura suave 180° unos 40 minutos aproximadamente, comprobando su cocción.
- 4
Dejar entibiar unos 15 minutos y desmoldar sobre rejilla hasta enfriar totalmente. 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A aliciaarechavala le encantará ver cómo quedó.
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He vivido en Bernal Oeste partido de Quilmes casi toda mi vida, hasta que hace unos meses, despegamos nuestros sueños y comenzamos un nuevo rumbo en San Bernardo, partido de la Costa. Me gusta cocinar sencillo, sano y económico con ingredientes comunes agregando un poco de creatividad y de ingenio, buen sabor e incorporar una dieta sabrosa y nutritiva para preservar una buena salud. En tantos días de aislamiento, durante la pandemia traté de emplear mi tiempo en cosas positivas que ocupen mi atención y ayude también a la economía de mi hogar.Para publicitar contactarme a aliciaarechavala@hotmail.com
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