Pâte sablé aux zestes d'orange
Rien de mieux que l'odeur de l'orange en cette période de Noël. Recette facile pour tarte ou sablé.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Mettre la farine ainsi que le beurre pommade coupé en cube, dans un cul de poule. Sabler la farine et le beurre ensemble jusqu'à que le mélange soit bien homogène.
- 2
Ajouter le sucre glace et mélanger un petit peu.
- 3
Ajouter le jaune d'oeuf, l'eau, la pincée de sel ainsi que le zeste d'une orange bio. Mélanger jusqu'à que sa forme une boule. La placer dans un papier film pendant 1H au réfrigérateur.
- 4
Préchauffer votre four à 180°.
- 5
Fariner (mais pas trop) votre plan de travail. Si vous réalisez une tarte à blanc étaler votre pâte, dans votre cercle ou moule beurré. Mettre un papier sulfurisé sur votre pâte et y ajouter des poids ou haricot dessus. (pour éviter qu'elle gonfle à la cuisson)
- 6
Pour des petits sablés, étaler votre pâte à l'épaisseur que vous désirez. Avec votre emporte pièces former la forme que vous souhaitez et disposer les sur une plaque recouvert de papier sulfurisé.
- 7
Enfourner pendant 12-15 min (tout dépend de votre four).
- 8
Bonne dégustation
Réactions
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