Zestes d'orange confits rapide
Alexis Leroux @Alexis
Zestes d'orange confits rapide
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Prendre l'orange et prélevez les zestes, avec un minimum de blanc, au couteau économe.
- 2
Plaquez les zestes sur une plaque et les émincer très finement.
- 3
Blanchir départ eau froide jusqu à ébullition et recommencer l'opération puis égoutter.
- 4
Ajoutez le même poids en sucre que les zestes et mouiller à hauteur.
- 5
Porter sur feu doux à ébullition et baisser le feu jusqu'à ce que l'eau soit évaporée, attention cela ne dois pas caramélisé.
- 6
Réservez à température, utilisez en gourmandise ou pour décorer vos créations gourmandes.
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