Tajine poulet aux dattes et abricots #platsdexception
Plat riche en saveur d'Orient #platsdexception
Tajine poulet aux dattes et abricots #platsdexception
Plat riche en saveur d'Orient #platsdexception
Instructions de cuisine
- 1
Lavez le coquelet avec du citron et du vinaigre et laissez égoutter.
- 2
Dans un autocuiseur, faites dorer le coquelet dans le beurre, sur tous les côtés, une fois doré, vous le mettez dans une assiette à côté et faîtes sauter l'oignon dans le beurre restant dans l'autocuiseur avec les épices (ajuster en fonction des goûts).
- 3
Remettez le Coquelet dans l'autocuiseur avec les oignons, mélangez délicatement et ajoutez l'eau sur le côté. Faîtes cuir le tout une quinzaine de minutes (ça dépend de la taille de votre coquelet).
- 4
Une fois cuit, ouvrir l'autocuiseur, ajoutez le miel, les dattes, les abricots et laisser mijoter sur feu doux jusqu'à ce que le bouillon soit réduit. Dressez votre coquelet dans une assiette et décorez-le avec les amandes comme sur la photo.
- 5
Servir bien chaud. Bonne dégustation 😋
Cooksnaps
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