Arroz con conejo, rabo de cerdo y caracoles

Uno de los arroces de montaña mas conocidos en la Comunidad Valenciana es el arroz con conejo y caracoles, sobre todo en la temporada de caza.

#ABC En casa cuando hacemos este arroz solemos encender el fuegoAins con ese sabor típico a leña, uuuummmm

#cocinafamiliar #delantaldoradoReceta de mi queridisima madre😘 que divino te sale el arroz!! Te quiero muchísimo ❤️ y aunque no me guste este día que lo veo tan comercial...gracias los 365 días del año, durante todos estos años que tengo de vida.. De la vida que tu y papá me habéis dado. Gracias por enseñarme y hacer de mi lo que soy hoy en día. ❤️😘

Hace un par de semanas fui al campo de unos amigos, y mientras hablaba por teléfono con mi madre empecé a coger caracoles y recordé las paellas que hacía ella con caracoles y romero. Para mí las mejores que he comido sin dudarlo, son las suyas.Con dos docenas no me llega para una "caragolà", así que he preparado este rico arroz similar a la paella, pero sin pollo y sin verduras, que ha quedado con un sabor espectacular y ha dejado un fantástico olor en la cocina.Me gustaría dedicárselo a mi amigo Sergi Canet que lleva 13 años viviendo en Suiza, y allí es conocido como Sergio el valenciano por su mano con los arroces. Ahora está organizando para principios de Junio un concurso de paellas en Zúrich con concursantes de todo el mundo.Va por ti amigo... eres muy grande ❤️🇪🇦🇨🇭.#RevistaCookpad #conejo#calendario2025 #mayo

Hacía tiempo que no os subía una receta de conejo, ciertamente prefiero el sabor del pollo, pero como se ha de comer de todo y además me encontré medio conejo perdido en los confines de mi congelador, pues se me ocurrió preparar un arroz normalito.

Esta receta esta hecha con leña pero puede hacerse a gas o vitroceramica.

Arroz con conejo y verduras, un plato sano y completo ideal para comer en familia los domingos.

Desde pequeña devoraba este arroz... Me encanta el sabor que le da el conejo y lo jugoso que queda el arroz, está de vicio! Espero que os guste tanto como a mi :)

El arroz suele estar rico siempre, de todas las formas y maneras que lo hagamos, este que lleva conejo tiene un sabor especial muy característico y muy rico, a mi me encanta!!!!

Bueno este plato si me dejais se lo dedico a tito como buen aficionado a los arroces pues aqui se prepara en muchos sitios y quiero colaborar mandando mi receta para que la pruebe y opine, pero creo que vosotros tambien la probareis pues sale muy muy bueno, como dice mi amigo "guache" pues lo considero como tal (se me nota que amo la cocina); sí, pero soy muy parlanchina bueno ya me direis que tal fue.

Típico arroz con conejo para chuparse los dedos

#WeeKendTourHoy aterrizamos en Valencia, y como no podia ser de otra manera es un fin de semana especial en todos los sentidos, por sus famosas fallas, y por las paellas tan variadas y ricas..así que homenaje a esta tierra os dejo mi paella. Espero que os guste.

Siempre me ha gustado cocinar con este tipo de sartenes, parece que sabe a tradición.

Plato típico valenciano.

Hola esta receta de arroz con conejo y alcachofas va dedicada a mi mama que ya no esta con nosotros, a todos nos encantaba, espero que a todos os guste.

Un plato para comodones: la filosofía es la misma que la de la paella del señoret: disfrutar de los sabores sin tener que estar cortando las piezas una vez servido el arroz.¡Qué le voy a hacer si soy una comodona de esas!.

Hay platos que los recuerdo de toda la vida, uno de ellos es este arroz con conejo (o liebre) que me recuerdan al pueblo, a mis tías y abuelas, y sobre todo a mi padre que lo clavaba.Por su puesto, no es lo mismo hacer este tipo de platos en una paellera, ya sea de gas o de leña que en un fuego de inducción de nuestras cocinas, pero no siempre disponemos de ellas, por lo que para el día a día es una gran opción.

#RevistaCookpad

#cocinandonuestrasraices #estaesmiversion Receta simplificada, fácil y rápida

Esta elaboración se ha hecho con la variedad bahía del molí de rafalet, un arroz del Delta del Ebro "espectacular"

Hola amigas, aquí estoy con esta receta de arroz con conejo y alcachofas muy rico. A mi familia le encanta este arroz, a mi hijo todo que tenga arroz le encanta yo muchas veces le digo que parecemos chinos de tanto arroz jajaja, también le gustan con lentejas, con garbanzos, bueno de todas formas.

Hacía mucho tiempo que no comíamos conejo en casa, así que se me ocurrió el otro día que ya tocaba, en esta ocasión acompañado de unos puñaditos de arroz y unos restos de menestra congelada.Receta para realizar el sofrito:http://blogs.elcorreo.com/jorbasmar/2012/04/06/sofrito-de-col/

Esta receta de arroz, es una de mis favoritas. El conejo, es una carne que no tiene grasa y una de las mejores en la alimentación. Un arroz con conejo, no necesita más que buenas verduras y hortalizas, frescas y si son de temporada, mejor. El conejo, debe pesar entre 1 kilo o 1 kilo y medio, muy grandes, tienen otro sabor y tarda bastante en que cueza la carne. No necesita que se le echen mariscos y almejas, o calamares...., solo,,, se basta.