Paso a paso
- 1
Lavar y picar la cebolla y el pimiento.
- 2
Freír el ajo hasta que esté dorado por ambos lados y retíralo.
- 3
Dorar el conejo y reservarlo.
- 4
En el mismo aceite sofríe la cebolla y el pimiento durante unos 5-6 min y añade los tomates bien picaditos.
- 5
Cuando las verduras estén hechas añade el arroz, la sal y el pimentón y sofríelo unos minutos.
- 6
Por último añade el agua, el conejo, los guisantes y la pastilla de avecrem y deja que se cocine 10 min a fuego fuerte y 10 a fuego bajo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sonia JC le encantará ver cómo quedó.
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Hay platos que los recuerdo de toda la vida, uno de ellos es este arroz con conejo (o liebre) que me recuerdan al pueblo, a mis tías y abuelas, y sobre todo a mi padre que lo clavaba.Por su puesto, no es lo mismo hacer este tipo de platos en una paellera, ya sea de gas o de leña que en un fuego de inducción de nuestras cocinas, pero no siempre disponemos de ellas, por lo que para el día a día es una gran opción.


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Receta propia.#menusemanal


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